평창삼채 ============= 블로그 메인 보기 클릭======================== 무농약 고랭지 삼채의 효능과 국산삼채 비교, 삼채재배법, 삼채요리법, 삼채먹는방법, 삼채모종구입, 삼채뿌리/ 삼채종근/ 삼채분말/ 삼채환/ 삼채즙/ 통삼채/ 삼채잎/ 삼채종 판매하는곳, 구입방법 안내========================= 평창삼채 연락처 ===>>> 010-7728-7001

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by 울분탄강심

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'삼채모종'에 해당되는 글 7건

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    평창삼채농원 상품설명서 [삼채뿌리-삼채잎-삼채엑기스-삼채환-삼채분말-삼채종근.모종-평창삼채농장]
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  4. 2014.10.23
    삼채뿌리 가격 및 사진, 평창삼채(효능) 먹는법 [삼채뿌리-삼채가격-삼채모종-삼채종근-삼채파는곳-삼채효능] (12)
  5. 2014.10.07
    삼채뿌리 가격 및 사진, 평창고랭지삼채 [삼채뿌리-삼채가격-삼채모종-삼채종근]
  6. 2014.09.26
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  7. 2014.03.05
    평창삼채농장 재배법, 삼채뿌리, 삼채종근(모종) 분리작업, 삼채농사의 장점~~![평창고랭지삼채농원 재배방법] [삼채잎수확과 보관] (15)

삼채 주문 방법 (평창삼채농원)

1), 문자주문 주소, 수령자, 상품종류(수량)를 문자주시고 난 후, 입금해주시면 됩니다.

2), 전화주문 : 010-7728-7001 번으로 직접 전화주셔서 주문하시면 됩니다.

3), 인터넷주문 : 홈페이지 상에서 주문하시면 됩니다. (카드결제도 가능)

 

홈페이지주소 : www.평창삼채-무농약노지재배고랭지삼채.com,

계좌번호 입금계좌 : 농협 355-0060-0721-53전남순 (수령자와 입금자가 다를 땐 꼭 연락주세요)

네이버, 다음, 구글 검색창에서 [ 평창삼채농원 ], [ 평창태동농원 ] 으로 검색하세요.

농장 상품 관련 문의/주문은 제~발 낮밤, 휴일 가리지 말고 전화주세요~~!! (아침8~10)

 

 

< 삼 채 엑 기 스 >

삼채 엑기스(삼채즙)는 저희 농장에서 올해 수확한 햇삼채잎을 90도의 저온에서 장시간 추출한 엑기스입니다. 시중에 나와 있는 삼채엑기스처럼 3,000박스씩 한 번에 찍어낸 대량생산된 엑기스가 아닙니다. 저희 엑기스는 그때그때 저희가 팔 수 있을 만큼만 제조하여 판매합니다. 타업체 제품과 꼭 비교해주십시오~~!!

@ 삼채엑기스 1박스( 60) ==> 가격 85,000 (정상가격)

@ 삼채엑기스 2박스(120) ==> 가격 160,000 (10,000원 할인된 금액임)

@ 삼채엑기스 3박스(180) ==> 가격 235,000 (20,000원 할인된 금액임)

@ 삼채엑기스 4박스(240) ==> 가격 310,000 (30,000원 할인된 금액임)

 

1), 삼채엑기스 복용 방법

아침, 저녁 식후에 한 포씩 복용하시면 됩니다. 1박스에는 60(한 달분)가 들어 있으며 1포의 용량은 110cc입니다. 보통 타 업체 엑기스(진액)에는 1박스에 보통 30포가 들어 있고 1포가 70cc 정도밖에 되지 않습니다. 꼼꼼하게 비교해주셨으면 하는 바람입니다.

삼채뿌리와 잎 4~5kg을 중탕을 내리면 저희 삼채엑기스 1박스가 됩니다. 약간 비리고 역겨운 식이유황향( 마늘향)을 없애기 위해 감초를 소량으로 넣었습니다. 삼채의 맵고 쓴 맛은 가열에 의해 단맛으로 변하기 때문에 맛이 좋은 건 아니지만 맛이 없어 못 드신다는 분은 없습니다.

 

 

< 삼 채 환 >

삼채뿌리를 가지가지 잘라 손질한 후, 수차례 깨끗이 세척해서 건조시킨 것을 건삼채뿌리, 뿌리를 남겨두고 자른 삼채잎을 세척하고 건조시킨 것을 건삼채잎이라고 합니다. 이 두 가지를 곱게 분쇄한 한 후 환으로 뭉친 것이 평창삼채환입니다.

다른 첨가물(밀가루, , 쑥 등)은 전혀 들어가지 않았으며 삼채뿌리와 삼채잎만 각각 50% 함유되어 있습니다. 다른 첨가물을 전혀 넣지 않고 환을 만드는 기술은 오랜 시행착오를 거쳐 완성된 노하우입니다.

@ 삼채환 200g 1 ==> 가격 70,000(정상가격)

@ 삼채환 200g 2 ==> 가격 130,000 (10,000원 할인된 금액임)

@ 삼채환 200g 3 ==> 가격 190,000 (20,000원 할인된 금액임)

@ 삼채환 200g 4 ==> 가격 250,000 (30,000원 할인된 금액임)

 

1), 삼채환 복용 방법

삼채환 1병은 대략 한 달 분량입니다. 아침, 저녁 두 번 식후에 복용하시고, 1회 복용량은 40~50알입니다처음 일주일은 하루 2, 식후에 30~40(3g) 정도를 복용하시고몸이 적응되고 나면 점차 드시는 양을 50(4~5g) 이상으로 늘리시기 바랍니다. 삼채환은 어떤 약이 아니라 결국 약용채소로 만든 식품일 뿐이므로 몸에 맞다면 많이 드실수록 효과가 빨리 나타납니다.

 

 

 

< 삼 채 분 말 >

건삼채뿌리와 건삼채잎 이 두 가지를 곱게 분쇄한 것이 삼채분말(가루)입니다. 다른 성분이나 첨가물(밀가루, , 쑥 등)은 전혀 들어가지 않았고 삼채만 100%(뿌리50%, 50%) 함유되어 있습니다. 삼채의 유효성분이 상당 농축되어 있는 제품이며 식이유황성분이 상당히 많이 함유되어 있습니다.

@ 삼채분말 200g 1 ==> 가격 66,000(정상가격)

@ 삼채분말 200g 2 ==> 가격 122,000 (10,000원 할인된 금액임)

@ 삼채분말 200g 3 ==> 가격 180,000 (18,000원 할인된 금액임)

@ 삼채분말 200g 4 ==> 가격 234,000 (30,000원 할인된 금액임)

 

1), 삼채분말(가루복용 방법

분말 1병은 대략 한 달 분량입니다. 처음 일주일 정도는 하루 2, 식후에 3g 정도를 물, 우유, 주스, 요구르트, 꿀물 등에 태워 드시고, 몸이 적응되고 나면 점차 드시는 양을 4g, 5g으로 늘려 가시기 바랍니다. (동봉해 있는 스푼은 큰 쪽이 5g, 작은 쪽이 1g입니다)

입에 한스푼 떨어 넣고 입헹구듯 삼키셔도 됩니다. 컵에 분말을 묻히지 않아도 되니까 습관되면 편합니다.

2), 삼채분말을 천연조미료로 이용하는 방법

마늘 맛이 많이 나므로 각종 나물이나 반찬 조리 시 같이 넣어서 천연 조미료로, 마늘 대용 재료로도 손색이 없습니다. (천연조미료는 표고가루, 새우가루, 멸치가루, 다시마가루, 마늘가루, 홍합가루 등을 말합니다) 국물이 있는 음식 중 마늘이 들어가는 찌개, , 전골 등에 마늘을 대신해서 넣어 드시면 더욱 맛을 살릴 수가 있습니다.

 

 

< 삼채 상품 공통 내용 >

1), 식전 또는 식후 복용

삼채는 약간 자극성이 있으므로 식전에 드셔보시고 생마늘을 많이 먹었을 때처럼 속이 아리거나 거북하다면 식후에 드시기 바라며 위염, 위궤양 등의 질환이 있으신 분은 필히 식후에 복용하시기 바랍니다.

2), 삼채의 효능 (통상적인 지식과 경험, 사례 등을 통해 아는 내용입니다. 저희는 의사가 아니니 그냥 참고만 하세요. 과대광고가 될 수 있습니다.

당뇨, 고혈압, 고지혈증, 동맥경화, 협심증, 중풍 등 혈관성 질환

방광염, 전립선염, 요도염, 신장질환, 전립선비대증, 항암효과 등 면역력강화

아토피성 피부염, 알러지성 피부염, 대상포진, 피부노화방지

변비개선, 오줌소태, 빈뇨/잔뇨에 효과, 치질완화 효과

허리/무릎 관절 질환, 통풍, 골다공증, 아랫배 참, 수족냉증

 

< 삼 채 잎, 삼 채 종 >

1), 삼채잎(통삼채) 가격은 아래 삼채뿌리와 같습니다.

7월 말부터 수확할 수 있습니다만 여름이라 수확과 보관이 힘들어 이 시기에는 판매를 하지 않고, 대량으로 통삼채를 수확하여 엑기스만 제조합니다. 9월 초부터는 밭에서 통째로 뽑아서 흙을 떨어내고 물에 세척한 통삼채(삼채잎+잔뿌리) 형태로 판매합니다.

통삼채는 김치, 장아찌, 겉절이, 무침, 삼채즙, 효소, , 피클 등 부추와 비슷한 용도로 이용합니다.

2), 삼채종(꽃대, 삼채쫑)

삼채종은 8월 초부터 올라오기 시작합니다. 한여름 뙤약볕에서 삼채종만 뽑는 작업이 너무 힘들기 때문에 삼채종만 따로 판매하지는 않고, 삼채잎을 주문하시면 같이 섞여 있습니다. 마늘종보다 훨씬 연하고 아삭아삭합니다. 마늘종처럼 장아찌, 피클, 볶음 등으로 활용합니다.

 

 

< 삼 채 뿌 리 >

삼채뿌리는 땅이 얼기 전 11월 초부터 수확에 들어가고 남은 삼채는 월동을 시켰다가 4월 중순에 수확합니다. 삼채 통뿌리를 세네 조각으로 쪼갠 후 흙만 탈탈 떨어서 그대로 포장해 발송합니다. 받으시면 다시 세로로 쪼갠 후 뇌두부터 3~5cm 부위를 잘라서 뇌두는 심고, 나머지 뿌리는 먹고 하면 일석이조입니다.

@ 삼채뿌리 3kg ==> 가격 51,000

@ 삼채뿌리 5kg ==> 가격 80,000

 

1. 삼채뿌리를 무침이나 겉절이로 먹는다.

소금, 식초, 설탕, 고춧가루, , 참기름, 매실청 등을 대충 넣고 생채무침이나 겉절이로 무쳐서 먹는다. 여기에 고추장과 물엿을 추가하면 도라지무침, 더덕무침처럼 삼채뿌리 고추장무침이 되겠죠. 소고기전문점에서 삼채뿌리나 삼채잎을 무침이나 겉절이로 내어놓기도 합니다.

2. 삼채뿌리를 믹서기로 갈아서 먹는다.

믹서기에 삼채뿌리 한 움큼(50~100g)을 잘라서 넣고 요구르트, 우유, 주스, 과일(바나나, 사과 등) 등을 넣고 믹서해서 먹는다. 귀찮으면 이틀 삼일 분을 미리 만들어 놓습니다. 이것저것 응용해보시면 본인 취향이 나옵니다. 반찬으로만 드시는 건 많이 드시기 힘들기 때문에 당장의 건강을 생각하신다면 이렇게 드시는 걸 추천합니다. 속 쓰릴 수도 있으니 식후에 드세요.

3. 삼채뿌리를 물에 달여서 먹는다. (삼채물, 삼채수)

삼채뿌리를 끊는 물에 넣은 후 약불에서 끓지 않게 한 시간 이상 오래 달인다. 96도 이상으로 달이면 식이유황성분이 어느 정도 휘발한다고 합니다. 삼채물은 냉장고에 넣어두고 수시로 드시거나, 살짝 데워서 삼채차로 드세요. 매운 맛은 싹 달아나고 없으며 옥수수향과 달싹한 마늘맛이 납니다. 2리터에 뿌리 한 움큼(500g) 정도 넣고 진하게 달입니다.

4. 삼채뿌리를 다대기(다진양념)로 만들어 마늘 대용으로 이용한다.

삼채뿌리를 마늘이라고 생각하고 마늘이 들어가는 음식에 넣는다. 삼채뿌리를 마늘다대기처럼 믹서기로 갈아서 다대기로 만든 다음 각종 무침, 겉절이, 볶음, 조림, 찌개 등에 이용합니다. 마늘 맛이 많이 나기에 조리 시 마늘은 넣을 필요가 없습니다만 혹여 마늘을 넣은 것보다 맛이 못하면 추가로 마늘도 넣어야 겠지요. 무침, 겉절이의 양념장 만들 때도 첨가합니다. 배추김치 담글 때 양념에 추가해 넣으면 나중에 김치가 숙성되어도 배추가 싱싱함을 유지합니다.

5. 삼채뿌리로 장아찌를 담근다.

간장, ()식초, 매실청(물엿), 맹물(다시마 달인물) 등을 넣고 마늘장아찌 담그듯이 대~충 담근다. 삼채장아찌는 간만 맞으면 대충해도 맛있습니다. 익을수록 쌉싸름한 맛이 일품이며, 오래 숙성시켜도 다른 채소처럼 쉽게 물러져버리거나 하는 그런 비겁함은 없습니다.

6. 삼채뿌리김치나, 배추삼채김치를 담근다.

삼채뿌리를 배추김치 담그듯이 담근다. 발효가 될 수록 더욱 특수(?)한 맛이 납니다. 소금에 절여 놓을 필요 없고 액젓과 양념만 넣으면 됩니다. 우려했던 뿌리의 매운 맛은 숙성이 됨과 동시에 사라집니다. 삼채뿌리김치는 시어지지 않아 많이 담가두어도 괜찮습니다. 오이무침이나 오이소박이 할 때도 같이 넣으면 아삭아삭합니다. 오이무침에 삼채를 넣은 것인지 삼채무침에 오이를 넣은 것인지 헷갈리기도 합니다.

7. 삼채뿌리를 샐러드로 해서 먹는다.

다른 야채와 섞어 샐러드로 먹는다. 인삼향, 마늘향, 매운맛 등이 줄어들어 여자 분들과 애들도 좋아합니다. 다른 채소와 같이 버무려서 도망가는 애기들 속여서 먹이면 아토피성 질환에도 도움이 많이 될 듯합니다. 한식뷔페에 가면 샐러드에 삼채가 있는 곳이 많이 있습니다.

8. 삼채뿌리를 말려서 삼채분말(가루)로 복용합니다.

뿌리를 가루로 만들어 매일 약으로 몰래 먹는다. 뿌리를 세척한 후 그늘에서 보름 이상 말리거나 건조기로 건조시켜 건삼채로 만든 후, 다시 믹서기로 갈아서 삼채가루로 만듭니다. 양이 너무 팍 줄어서 허탈해질 겁니다. 불현듯 평창삼채농원에서 구입해서 먹을 걸 하는 후회가 치밀어 오를 겁니다. 분말을 그대로 물에 태워 복용하시거나 볶음밥에 뿌려서 밥 먹기 싫다고 도망가는 애들한테 먹여도 좋습니다. 또한 각종 요리에 마늘가루처럼 천연조미료로 이용할 수 있습니다.

9. 삼계탕에 인삼 대신 삼채뿌리를 넣는다.

삼채계탕을 조리해서 혼자서만 먹는다. 인삼과 한약재, 마늘 등을 넣으면 당연히 좋겠지만, 만약 없다면 그냥 삼채만 넣고 끓여 드셔도 나름 드실 만합니다. 삼채계탕은 삼채의 식이유황성분이 닭기름을 분해해버려 기름이 줄어들기 때문에 국물이 담백해지고 닭의 육질이 더욱 쫄깃해집니다. 뿌리를 닭 밑으로 들어가게 해서 끓이면 식이유황성분이 덜 휘발될 거라고 봅니다.

10. 삼채효소를 담근다.

세척한 삼채뿌리를 황설탕과 11 비율로 통에 넣고 밀봉한다. 끝이다. 3개월 이상 숙성시켜 물에 타서 차로 마시거나 조리할 때 설탕 대신 넣으면 좋습니다. 어떤 고객님이 말하길 배추김치 담글 때 삼채효소를 같이 넣으면 도저히 말로는 형언할 수 없는 기가 막힌 맛이 난다고 합니다.

11. 그 외의 삼채요리로 응용한다.

응용하기 나름이다. 콩나물밥 하듯이 삼채밥을 한다. 뿌리를 처음부터 넣으면 너무 물러서 맛이 없습니다. 삼채전, 삼채튀김도 되고 라면, 찌개, 국에 넣어도 좋습니다.

12. 삼채요리고 뭐고 다 귀찮다.

다 귀찮다. 마누라 눈치 보인다. 당장 삼채효능을 접하고 싶다. 그럴 땐 그냥 삼채엑기스나 삼채환 또는 분말을 복용하시면 됩니다. 아시는 분은 아시겠지만 삼채뿌리 세척하는 거 은근히 인내심을 요구합니다. 성격 좋은 와이프 아니면 난데없이 뿌리가 날라 올 수도 있습니다. 뿌리 구입하신 분 중에 건강 때문에 드시는 분들은 나중에 삼채엑기스 등으로 바꿔서 주문하는 경우가 많습니다. 참고로 뿌리 사서 엑기스나 분말로 만들어 드신다는 분들이 간혹 계신데, 고생은 고생대로 하고 비용은 비용대로 들고, 결국 저희 상품을 구매해서 드시는 것보다 가격이 더 치입니다.

 

 

< 삼 채 종 근 (모 종) >

삼채종근은 삼채뿌리를 쪼개고 잘라서 심기 좋게 작업한 뿌리는 말합니다.

 

삼채는 씨앗으로는 발아율이 현저히 떨어지기 때문에 씨앗을 뿌리지 않고 뿌리로 번식을 합니다. 삼채뿌리(종근)11월 초순과 4월 초순, 일 년에 두 번 본격적인 수확을 합니다.

삼채 통뿌리를 어떻게 작업해서 심는지를 어려워하는 분들이 많아서, 아예 저희 농장에서는 한 구멍에 하나씩 심기만 하면 되도록 따로 삼채종근을 만들어서 판매하고 있습니다. 작업한 종근 1kg1~1.5평 정도 심을 수 있으며, 갯수로는 60~80주 정도 됩니다.

삼채의 식재 시기는 영호남 지방은 3월 초부터, 중부지방은 3월 말부터 식재하기 시작합니다. 강원도와 경기 지방은 4월에 땅이 녹는 시점이 식재시기입니다. 삼채종근(모종) 식재 후 10~20일 정도면 싹이 올라오고, 이후 두 달 반이 지나면 삼채잎이 거의 다 자라게 됩니다. 잎 수확 시는 밑둥 5cm 부분 윗쪽(밑둥에서 줄기가 분열한 곳 위)을 잘라야 다시 잎이 올라오는데 지장을 주지 않습니다.

텃밭재배 시 두둑의 높이는 20cm 이상, 두둑의 너비 40~60cm 정도에 20~25cm 간격으로 두줄심기로 식재하시는 것이 관리하기에 편리하고 씨알도 굵게 자랍니다. 멀칭비닐은 씌우는 것이 낫습니다만 5평 미만이라면 굳이 멀칭을 하지 않아도 됩니다. 한 번씩 제초를 위해 허리 운동하는 것도 나름 괜찮을 듯합니다. 비닐 멀칭을 하면 우수로 인해 두둑과 경지토양이 씻겨 나가는 것을 막는 효과가 있고, 잡초억제, 지온조절, 토양수분유지, 토양오염방지 등의 효과가 있습니다.

식재 깊이는 월동을 시키는 경우는 5cm 이상 깊게 심고 겨울에 보온재를 덮어 주면 안전하며, 가을에 모두 수확할 생각이라면 뇌두가 보일랑 말랑할 정도로 얕게 심어도 됩니다. 물을 좋아하는 작물이라 여름까지 물을 자주 주는 것이 좋고, 한여름 땡볕에 약한 편이니 차광막을 쳐주는 것도 좋습니다. (식재 시부터 옥수수 등 키높은 작물과 간작을 하는 것도 좋습니다)

 

 

< 개 구 리 엑 기 스 >

개구리 포획 및 분양/양식 허가를 평창군으로부터 득하고 2년 전부터 개구리 양식을 시작하였습니다. 개구리 먹이로 귀뚜라미가 이용되기에 귀뚜라미 사육도 같이 하고 있습니다. 개구리엑기스는 산양산삼제조업체에서 90도 이하의 저온에서 장시간 추출한 엑기스입니다.

@ 개구리엑기스 1박스(60) ==> 가격 370,000 (정상가격)

@ 개구리엑기스 2박스(120) ==> 가격 700,000 (40,000원 할인된 금액임)

개구리 관련 내용은 네이버, 다음, 구글에서 평창태동농원으로 검색하시면 홈페이지가 나옵니다.

 

 

 

사업자 정보 표시
평창삼채농원 | 김기태 | 강원도 평창군 봉평면 쉴바위길 62 | 사업자 등록번호 : 208-90-13148 | TEL : 010-7728-7001 | Mail : pcsamchae@gmail.com | 통신판매신고번호 : 제2013강원평창46호호 | 사이버몰의 이용약관 바로가기
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평창삼채 : 010-7728-7001

농장소재지 : 강원도 평창군 봉평면

입금계좌 : 농협 355-0060-0721-53전남순

 

네이버, 다음, 구글의 검색창에서 [ 평창삼채농원 ] 평창태동농원 ]으로 검색하세요.

삼채 관련 문의는 낮밤, 휴일 가리지 말고 전화주세요. (아침8시 ~ 밤10시)

 

< 삼채 주문 방법 >

1, 문자주문 : 주소, 수령자, 상품종류(수량)를 먼저 문자주시고 난 후,

입금해주시면 됩니다. (수령자와 입금자가 다를 때는  꼭 문자주세요)

2, 전화주문 : 직접 전화주셔서 주문하시면 됩니다. (010-7728-7001)

 3, 인터넷주문 : 홈페이지 상에서 주문하시면 됩니다. (카드결제도 가능)

 

@ 삼채종근 3Kg ==> 가격 51,000원

@ 삼채종근 5Kg ==> 가격 80,000원

 

@ 상호 : 평창삼채농원

@ 원산지(생산지) : 대한민국 강원도 평창군 봉평면 평창삼채농장.

@ 포장 : 종이 박스(골판지)에 밀봉포장합니다.

@ 수확시기 : 봄에는 땅이 녹은 후(4월 초순~4월 중순), 가을에는 땅이 얼기 직전(11월 초순~11월 중순)

@ 택배비, 배송기간 : 배송료 5,000원 저희 평창삼채농원에서 부담합니다. 오후 4시까지 접수시 가급적 당일 발송합니다. 오늘 택배발송하면 80~90% 다음날 도착합니다. 다만 택배사의 사정으로 하루 정도 더 걸리는 경우도 간혹 있습니다. (제주도, 도서 지방은 3,000원이 추가 되며 1~2일이 더 소요됩니다.

삼채 대량 재배시 : 따로 문의주세요. 삼채모종(종근)을 한번 팔고만 마는 것이 아니라, 재배 및 판매방법 등 알량한(?) 노하우 전수와 함께 동반자가 되겠습니다. (삼채재배하려는 농가, 귀농농가 등)

삼채종근 대량 납품(도매) : 융통성 엄청 발휘합니다. 육묘농장, 전국5일장 상인, 농업사, 약재상 등 환영합니다.

대량재배(주문)시 따로 문의주세요. 주문량이 많아 질수록 kg당 단가가 확 내려갑니다.~~!!

 

 

1kg는 1평~1.5평 정도 심을 수 있으며, 갯수로는 60~80주 정도 됩니다.

작년까지만 해도 저희가 직접 작업을 해서 보내드렸는데 지금은 종근용 삼채뿌리를 받으셔서 직접 작업을 하셔야 됩니다.

아래 내용은 종근용 뿌리를 가지고 작업하는 과정에 대한 설명입니다. 어렵지 않습니다.

 

< 1. 삼채통뿌리 분리작업 과정 >

 

아래는 삼채뿌리를 삼채종근으로 만드는 작업에 대한 설명입니다. (뿌리분리작업 또는 포기나누기작업)

 

 

 

위 사진 같은 종근용 뿌리를 가지고 작업을 합니다.

 

삼채 통뿌리의 뇌두쪽을 두손으로 쥐고 세로결대로 좌우로 흔들면 뭉치가 몇 조각으로 자연스럽게 분리가 됩니다.

 

대충 막 쪼개면 삼채뿌리 하나는 5개~10개 정도의 갯수가 나옵니다.

 

 

부엌에서 쓰던 가위 같은데 또 저걸로 고기도 잘라 먹고 그려려나. 그 많은 전지 가위는 어디다 쓰려고...

 

삼채뇌두(대가리?)에서 3~5cm 정도 되는 부분을 자릅니다. 종근의 길이는 사실 길수록 좋습니다. 어차피 식재 초기에 모근의 영양분을 먹고 싹을 틔우고 새뿌리를 내리기 때문에 사실은 자르지 않고 심는 것이 활착율과 잎의 생장력을 더 높일 수 있습니다. 하지만 이 경우는 구멍을 좀 깊이 파야하고 뿌리를 반으로 접어서 심어야 하는 불편함이 있습니다. 또 수확한 후 삼채를 쪼개어 보면 이 모근들만 다 썩어 있어서 상품 가치가 떨어집니다.

 

 

큰 뿌리 한 놈에서 10주가 나왔네요. 좀 짧게 자른 듯하나 별 상관없습니다.

작업한 종근이 큰 놈들도 간혹 있습니다. 이런 놈들은 힘으로 쪼개지 말고 세로결대로 흔들어 쪼개면 자연스럽게 분리가 됩니다.

간혹 분리과정에서 자연스럽게 떨어져 나오는 아주 작은 놈들은 두세개를 모아 한 구멍에 심어야 세력이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

< 2. 삼채심는 방법, 삼채재배법 >

 

삼채는 퇴비발이 잘 먹는 다비성 작물입니다. 잘 발효된 유기질 퇴비(계분 등)를 사용하면 좋고 평당 한포 이상 충분히 흩뿌립니다. 삼채뿌리는 아래로만 뿌리를 깊이 내리는 직근이기 때문에 땅을 깊이 뒤집고 난 후, 부숴서 흙을 부드럽게 하거나 로타리를 깊게 쳐주는 것이 좋습니다. 

 

삼채의 식재 시기는 영호남 지방은 3월 초부터, 중부지방은 3월 말부터 식재하기 시작합니다. 강원도와 경기 지방은 4월에 땅이 녹는 시점이 식재시기입니다. 삼채종근(모종) 식재 후 10~20일 정도면 싹이 올라오고, 이후 한달 보름이 지나면 삼채잎이 거의 다 자라 있습니다. 잎수확시는 밑둥 5cm 부분, 대략 밑둥의 분열한 곳 윗부분을 자르면 됩니다.

 

저희 평창삼채농장의 삼채재배법은 너비 1.4m 정도의 두둑(이랑)에 20cm 간격으로 6주가 들어 갑니다. 두둑의 높이는 25cm 이상 높게 만들고, 구멍의 간격은 두둑너비방향 20cm, 길이방향 18cm의 유공비닐을 씌웁니다.(이 방법은 저희 농장의 재배방법입니다.) 

 

텃밭 재배 시는 두둑의 높이와 너비를 저희 농가처럼 높고 넓게 할 필요가 없습니다. 두둑높이를 20cm 정도로 하고, 너비는 60~80cm 정도에 18~20cm 간격으로 3~4주 정도 심는 것이 관리하기에 편리합니다.(세줄심기, 네줄심기) 

 

멀칭비닐은 씌우는 것이 낫습니다만, 5평 미만이라면 굳이 멀칭을 하지 말고 한 번씩 제초를 위해 허리 운동하는 것도 나름 괜찮을 듯 합니다. 비닐 멀칭을 하면 우수로 인해 두둑과 경지토양이 씻겨 나가는 것을 막는 효과가 있고, 잡초억제, 지온조절, 토양수분유지, 토양오염방지 등의 효과가 있습니다.

 

삼채 종근을 심고 난 다음 물을 줘도 되지만 삼채재배 농가에서는 종근을 식재하기 전에 삼채종근을 하루 정도 물속에 푹 담궈두어 수분을 듬쁙 머금게 한 후 심는 경우가 많습니다. 이때는 식재 후에 바로 물을 주지 않아도 됩니다. 식재 후 3~5일에 한 번 정도로 땅이 마르지 않을 만큼 물을 자주 주는 것이 좋으며, 한여름 땡볕에 약한 편이니 차광막 등을 쳐주거나 처음 식재 시부터 키 높은 작물과 간작을 하는 것도 좋습니다.

 

 

< 3. 삼채의 월동과 저장 >

 

삼채모종 식재깊이는 월동을 시킬 거라면 5cm 이상 깊게 심고, 가을에 모두 수확할 거라면 뇌두가 보일랑 말랑할 정도로 얕게 심는 것이 좋습니다. 충북 이상의 지역에서 텃밭에 재배를 하고 월동을 시킨 몇 분에게서 월동시킨 삼채뿌리가 절반 이상 얼었더라는 하소연을 들었습니다. 이 분들은 모두 보온처리를 전혀 하지 않았고 얕게 심은 이유로 보여집니다. 보온처리는 거적, 짚, 왕겨, 쌀겨 등을 덮어 주는 것입니다.

 

저희 농장은 보온처리를 전혀 하지 않습니다. 그래도 거의 얼어 죽지 않습니다. 깊게 심기 때문인 것 같습니다. 텃밭재배나 화분 등에 재배시는 가급적 해를 넘기지 말고 모두 수확한 후 식용으로 이용하는 것이 낫습니다. 그렇지 않으면 텃밭에 땅을 50cm 이상 깊이 파서 묻은 후, 이듬해 봄에 다시 꺼내어 분근한 후 식재합니다. 이때 비닐을 덮어 두면 물이 스며들지 않아 좀 더 안전합니다. 초겨울에 뿌리 수확 후, 이듬해 봄에 평창삼채농원에서 새로 종근을 구입하는 것이 훨씬 맘편할 수 있습니다.~~^^ 삼채뿌리를 월동시킬 땐  비닐을 먼저 깔고 거적, 짚, 왕겨 등을 덮어 두는 것이 안전합니다. 사실 저온창고에 영상 1도로 저장하는 것이 가장 좋습니다.

 

 

< 4. 삼채종근 평당 소요량 >

 

텃밭재배라면 일단은 몇 평인지를 알아야 될 것입니다. 예를들어 가로 11m, 세로 6m의 텃밭이라면 6 X 11 = 66입니다. 한 평은 3.3므로, 66 ÷ 3.3 = 20평입니다.

삼채종근(모종)의 평당 소요량 산정하는 방법은, 예를들어 두둑의 너비 방향으로 20cm 간격으로 6주를 심으면 120cm가 되고, 양 경사면 두면을 20cm로 잡으면 두둑너비가 대략 1.4m가 나옵니다. 여기에 한 고랑의 바닥폭을 25cm로 잡으면 한 고랑간 너비는 1.65m가 나옵니다.

그리고, 두둑의 길이 방향으로 18cm 간격으로 11주를 심으면 두둑의 길이는 약 2m가 됩니다. 고랑간너비 1.65m X 두둑길이 2m = 3.3㎡(1평)가 되기에 결국 6줄 X 11줄 = 66주가 평당 삼채모종 소요량입니다. (이 방법은 평창삼채농원의 삼채재배법입니다.)

 

몇 천평 심고 언제 다 물주겠습니까? 저희 평창삼채농가는 삼채모종을 식재하기 전에 하루 정도 물에 푹 담궈 놓습니다. 이렇게수분을 듬쁙 먹이면 식재 후에 바로 물을 줄 필용가 없습니다. 10평 미만의 텃받 재배시는 일일이 그냥 심고 난 후에 물줘도 됩니다. 사진 보는 순간 게새끼(?)라고 생각하신 분 꽤 계실 듯. 저도 놀랐습니다 새끼게인 줄 알고. 삼채모종 사진이 꼭 작은 빵게 담아둔 것 같죠? ^^

 

 

< 5. 삼채의 일생- 봄,여름,가을,겨울 >

 

 

 

평창삼채 : 010-7728-7001

농장소재지 : 강원도 평창군 봉평면

입금계좌 : 농협 355-0060-0721-53전남순

네이버, 다음, 구글의 검색창에서 [ 평창삼채농원 ]으로 검색하세요.

삼채 관련 문의는 낮밤, 휴일 가리지 말고 전화주세요. (아침8시 ~ 밤10시)

< 삼채 주문 방법 >

1, 문자주문 : 주소, 수령자, 상품종류(수량)를 먼저 문자주시고 난 후,

입금해주시면 됩니다. (수령자와 입금자가 다를 때는  꼭 문자주세요)

2, 전화주문 : 직접 전화주셔서 주문하시면 됩니다. (010-7728-7001)

 3, 인터넷주문 : 홈페이지 상에서 주문하시면 됩니다. (카드결제도 가능)

 

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  1. 박미향 2016.09.05 08:13 address edit/delete reply

    엑기스는 언제쯤 출시 되나요?
    수확한 후에 만드신 다던데

  2. 박미향 2016.09.05 08:26 address edit/delete reply

    아 그리고 홈페이지는 어떻게 들어가나요?
    카드 결제할 건데요.
    주소 좀 알려주세요.

  3. 2016.10.11 15:37 address edit/delete reply

    비밀댓글입니다




 

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@ 삼채종근 3kg ==> 가격 51,000원

@ 삼채종근 5kg ==> 가격 80,000원

@ 상호 : 평창삼채 ( www.평창삼채-무농약노지재배고랭지삼채.kr )

@ 원산지(생산지) : 대한민국 강원도 평창군 봉평면 평창삼채농장. 

@ 포장 : 종이 박스(골판지)에 밀봉포장합니다.     

@ 생산일자 : 땅이 얼기 직전 수확한 삼채로 출고 1~2일 전에 작업한 종근임. (대량 주문시는 미리 예약해야 함)

 

@ 택배비, 배송기간 배송료 5,000원 저희 평창삼채농장에서 부담합니다. 오후 4시까지 접수시 가급적 당일 발송합니다. 오늘 택배발송하면 80~90% 다음날 도착합니다만, 택배사의 사정으로 하루가 더 걸리는 경우도 종종 있습니다. (제주도 등 섬 지방은 3,000원이 추가되며, 1~2일이 더 소요됩니다.)

    

 

삼채 대량 재배시 : 따로 문의주세요. 삼채모종(종근)을 한번 팔고만 마는 것이 아니라, 재배 및 판매방법 등 알량한(?) 노하우 전수와 함께 동반자가 되겠습니다. (삼채재배하려는 농가, 귀농인 등) 

    

@ 삼채종근 대량 납품(도매) : 융통성 엄청 발휘합니다. 육묘농장, 전국5일장 상인, 농업사, 약재상 등 환영합니다. 물량 걱정은 하지 않으셔도 됩니다.

 

대량재배(주문)시 따로 문의주세요. 주문량이 많아 질수록 kg당 단가가 확 내려갑니다.~~!!삼채가격과 삼채파는곳, 삼채효능과 삼채재배법, 삼채 먹는 방법, 삼채모종   삼채가격과 삼채뿌리, 삼채모종 삼채먹는법, 삼채 효능 안내,삼채대량납품 삼채판매 삼채종구파는곳

 

 

< 삼채통뿌리 종근 분리작업 과정 (삼채종근분리작업) (삼채 뿌리 먹는 방법, 삼채 뿌리의 삼채 효능, 삼채복용법, 삼채먹는 법에 대해서)

삼채뿌리 1kg는 대략 1.5평 정도 심을 수 있으며, 분리 작업을 하면 종근의 갯수로는 50~70주 정도 됩니다.

 

아래는 삼채뿌리를 삼채종근으로 만드는 작업에 대한 설명입니다. (뿌리분리작업 또는 포기나누기작업)

 

종근이 큰 놈들도 간혹 있습니다. 이런 놈들은 힘으로 쪼개지 말고 세로결대로 흔들어 쪼개면 자연스럽게 분리가 됩니다. 간혹 분리과정에서 자연스럽게 떨어져 나오는 아주 작은 놈들은 두세 개를 모아 한 구멍에 심어야 세력이 좋습니다.

 

 

위 사진 같은 삼채통뿌리를 가지고 작업을 합니다.

 

 

삼채 통뿌리의 뇌두쪽을 두손으로 쥐고 세로결대로 좌우로 흔들면 뭉치가 몇 조각으로 자연스럽게 분리가 됩니다.

 

 

대충 막 쪼개면 삼채뿌리 하나는 5개~10개 정도의 갯수가 나옵니다.

 

 

부엌에서 쓰던 가위 같은데 또 저걸로 고기도 잘라 먹으려나....  쯧쯧 그 많은 전위가위는 어디다 쓰려고...

 

삼채뇌두(대가리?)에서 3~5cm 정도 되는 부분을 자릅니다. 종근의 길이는 사실 길수록 좋습니다. 어차피 식재 초기에 모근의영양분을 먹고 싹을 틔우고 새뿌리를 내리기 때문에 사실은 자르지 않고 심는 것이 활착율과 잎의 생장력을 더 높일 수 있다고볼 수 있습니다. 하지만 이 경우는 구멍을 좀 깊이 파야하고 뿌리를 반으로 접어서 심어야 하는 불편함이 있습니다. 

또 수확한 후 삼채를 쪼개어 보면 이 모근들만 다 썩어 있어서 상품 가치가 떨어집니다.

 

큰 뿌리 한 놈에서 10주가 나왔네요. 좀 짧게 자른 듯하나 별 상관없습니다.

 

작업종근 맨드는 중입니다. 초상권 침해의 염려는 없습니다. 모자이크 할 필요도 없습니다. 우리 할매들 알아서들 피해가십니다^^

 

우리 할매들 눈이 어두버(?) 덜 쪼개서 뭉치가 큰 놈들도 간혹 있습니다. 이런 놈들은 손으로 세로결대로 다시 반으로 쪼개면 되고, 분리과정에서 자연스럽게 떨어져 나오는 아주 작은 놈들은 두세개를 모아 한 구멍에 심는 것어야 세력이 좋습니다. 5kg 택배상자에 담은 모습입니다. 이건 좀 길다 싶죠? 할매마다 취향이 달라서...^^

 

 

몇 천평 심고 언제 다 물주겠습니까? 저희 평창삼채농가는 삼채모종을 식재하기 전에 하루 정도 물에 푹 담궈 놓습니다. 이렇게수분을 듬쁙 먹이면 식재 후에 바로 물을 줄 필용가 없습니다. 10평 미만의 텃받 재배시는 일일이 그냥 심고 난 후에 물줘도 됩니다. 사진 보는 순간 게새끼(?)라고 생각하신 분 꽤 계실 듯. 저도 놀랐습니다 새끼게인 줄 알고. 삼채모종 사진이 꼭 작은 빵게 담아둔 것 같죠? ^^

 

 

 

사진 왼쪽은 물에만 담궈두고 그늘에서만 자란 삼채라서 웃자라기만 하고 뿌리도 제대로 굵어지지 않음. 이런 놈들은 나중에땅에 심어도 잘 자라지 않습니다.

 

 

하지만 이놈은 다르죠. 남는 뿌리 그냥 컵라면 용기에 넣고 물 붇고 창가에 던져 놓았더니 어느새 이만큼 많이 자랐네요. 햇볕과 물만 먹고 자란 삼채잎. 수경재배도 가능함.

 

 

아무래도 퇴비끼가 없는 흙은 성장이 좀 더디다는 것을 보여드리기 위해 올린 사진입니다. ^^  



< 삼채심는 방법 >

 삼채재배(방)법,삼채식재시기,삼채종근 삼채식재방법 삼채효능과 삼채재배법 삼채파는곳 안내 삼채뿌리와 삼채모종 평창삼채농장의 삼채먹는법,삼채뿌리 모종으로 심는방법삼채심는법

아래는 삼채종근(모종)을 식재하는 방법에 대한 설명입니다. (삼채재배법) 삼채 뿌리 먹는 법 

삼채파는곳, 삼채효능, 삼채모종, 삼채뿌리, 삼채농장, 삼채먹는법, 삼채모종 삼채식재시기와 삼채식재방법, 삼채재배법

 

 

채는 퇴비발이 잘 먹는 다비성 작물입니다. 잘 발효된 유기질 퇴비(계분 등)를 사용하면 좋고, 평당 한포 이상 

퇴비를 충분히 흩뿌립니다. 삼채뿌리는 아래로만 뿌리를 깊이 내리는 직근이기 때문에 땅을 깊이 뒤집고 난 후, 부숴서 흙을 부드럽게 하거나 로타리를 깊게 쳐주는 것이 좋습니다. 

저희 평창삼채농장의 삼채재배법은 

너비 1.4m 정도의 두둑(이랑)에 20cm 간격으로 6주가 들어 갑니다. 두둑의 높이는 25cm 이상 높게 만들고, 구멍의 

간격은 두둑너비방향 20cm, 길이방향 18cm의 유공비닐을 씌웁니다.(이 방법은 저희 농장의 삼채재배법입니다) 

 

텃밭 재배시는 두둑의 너비를 저희 농가처럼 높고 넓게 할 필요가 없으며, 두둑의 높이를 20cm 정도로 하고, 너비는 60~80cm 정도에 18~20cm 간격으로 3~4주 정도 심는 것이 관리하기에 가장 편리합니다. 멀칭비닐은 씌우는 것이 낫습니다만, 5평 미만이라면 씌우지 않고 한번씩 제초를 위하여 허리 운동하는 것도 나름 괜찮을 것 같습니다. 비닐 멀칭을 하면 내리는 비로 인하여 두둑과 경지토양이 씻겨 나가는 것을 막는 효과가 있고, 잡초억제, 지온조절, 토양수분유지, 토양오염방지 등의 효과가 있습니다.

 

삼채모종 식재깊이는 월동을 시킬 거라면 3cm 이상 깊게 심고, 초 겨울에 모두 수확할 것이라면 좀 얕게 심어도 됩니다. 

최근 충북 이상의 지역에서 텃밭에 재배를 하고 월동을 시킨 몇 분에게서 월동을 시킨 삼채뿌리를 기대하는 마음으로 캐내어 보았더니 다 얼었더라라는 하소연을 들었습니다. 이 분들은 모두 보온처리를 전혀 하지 않았습니다. 

 

저희 농장은 보온처리를 전혀 하지 않습니다. 그래도 전혀 얼어 죽지 않습니다. 희안하죠 강원도 평창인데. 텃밭재배나 화분 등에 재배시는 가급적 해를 넘기지 말고 모두 수확한 후 식용으로 이용합니다. 그렇지 않으면 텃밭에 땅을 50cm 이상 깊이 파서 묻은 후, 이듬해 봄에 다시 꺼내어 분근한 후 식재합니다. 이때 비닐을 덮어 두면 물이 스며들지 않아 좀 더 안전합니다. 초겨울에 뿌리 수확 후, 이듬해 봄에 평창삼채농장에서 새로 종근을 구입하는 것이 훨씬 맘편할 수 있습니다. 삼채뿌리를 월동시킬 땐  비닐을 먼저 깔고 거적, 짚, 왕겨 등을 덮어 두는 것이 안전합니다.

 

삼채종근을 심고 난 다음 물을 줘도 되지만, 삼채재배농가에서는 종근을 식재하기 전에 삼채 종근을 하루 정도 물속에 푹 담궈두어 수분을 듬쁙 머금게 한 후 심는 경우가 많습니다. 이때는 식재 후에 바로 물을 주지 않아도 됩니다.


삼채의 식재시기는 영호남 지방은 3월 초부터, 중부지방은 3월 말부터 식재하기 시작합니다. 강원도와 경기 북부 지방은 4월에 땅이 녹는 시점이 식재시기입니다.  
삼채모종 식재 후 15~20일 정도면 싹이 올라오고, 이후 한달 보름이 넘으면 삼채잎이 거의 다 자라 있습니다. 잎수확시는 밑둥 5cm 위를 자르는 것이 좋습니다.

 

 

< 삼채종근 평당 소요량 >

 

텃밭재배라면 일단은 몇 평인지를 알아야 될 것입니다. 예를들어 가로 11m, 세로 6m의 텃밭이라면 6 X 11 = 66입니다. 한 평은 3.3므로, 66 ÷ 3.3 = 20평입니다.

삼채종근(모종)의 평당 소요량 산정하는 방법은, 예를들어 두둑의 너비 방향으로 20cm간격으로 6주를 심으면 120cm가 되고, 양 경사면 두면을 20cm로 잡으면 두둑너비가 대략 1.4m가 나옵니다. 여기에 한 고랑의 바닥폭을 25cm로 잡으면 한 고랑간 너비는 1.65m가 나옵니다. 

그리고, 두둑의 길이 방향으로 18cm 간격으로 11주를 심으면 두둑의 길이는 약 2m가 됩니다. 고랑간너비 1.65m X 두둑길이 2m= 3.3㎡ (1평)가 되기에 결국 6줄 X 11줄 = 66주가 평당 삼채모종 소요량입니다. (이 방법은 평창삼채농장의 삼채재배법입니다)

 

 

< 삼채의 일생- 봄,여름,가을,겨울 >

 

 

 

 

 

 

 

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  1. 케티니 2015.04.02 07:19 address edit/delete reply

    수고 많으십니다. 작년에 귀농한 햇구요. 1200평 정도 땅이 있는데요. 삼채를 심을까 생각 중입니다. 다심을 건아니구요. 농사는 모르지만 온라인마케터 출신이라 일단 판매 쪽은 자신있구요. 제가 보기엔 사장님도 젊으신 분이신지 어떤지 여하튼 제가 보기엔 삼채농사에 대한 설명도 그렇고 올리는 글마다 다음에 상위에 뜨고 적절한 키워드사용도 그렇고 seo도 신경 쓰신 티가 보이고... 저는 알수가 있죠ㅎㅎ. 사장님도 귀농하신 분이 아니실런지..ㅋㅋ 아무 대답이나 답만 주시면 전화 드리겠습니다. 저는 머든 성의가 중요하다고 생각하는 사람이라... 이렇게 글로 남김니다.

  2. Favicon of https://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.kr BlogIcon 今天也单独酌的鬱憤呑强心 울분탄강심 2015.04.05 11:19 신고 address edit/delete reply

    안녕하세요. 온라인 쪽은 잘 모르구요. 글은 부끄럽네요. 연락 주세요. 감사합니다.~




매년 4월에 수확합니다.

(종근도 이때 같이 나옵니다.)


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삼채 관련 문의는 낮밤, 휴일 가리지 말고 전화주세요. (아침8시 ~ 밤10시)

 

< 삼채 주문 방법 >

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평창삼채농장 메인페이지 (www.평창삼채-무농약노지재배고랭지삼채.kr)

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 삼채뿌리 (생뿌리가격/먹는법)

 삼채엑기스 (엑기스가격/먹는법)

 삼채재배법 (모종/식재/수확/농사)

 삼채효능 (각종효능/성분/비교/방송)

 평창삼채 농장소개 (700m고랭지농장)



< 식용 삼채뿌리 가격 >


식용 삼채뿌리는 생삼채 통뿌리를 흙만 떨어 그대로 보내드리는 것입니다. 식용과 식재용(모종)으로 이용 가능합니다. 통뿌리 5kg를 종근분리작업을 하면 125~175주 정도(2.5kg)의 종근을 분리할 수 있으며, 2.5평 정도 심을 수 있습니다. 잘려진 뿌리는 식용으로 이용합니다. (10평 이하 텃밭 또는 실내재배시 적당)   


@ 삼채뿌리 3kg ==> 가격 51,000원

@ 삼채뿌리 5kg ==> 가격 80,000원

@ 삼채뿌리 10kg ==> 가격 150,000원


삼채종근 (작업한 모종) 가격 >


삼채 통뿌리를 어떻게 작업해서 심는지를 모르는 분들이 많아서, 아예 저희 농장에서는 한 구멍에 하나씩 심기만 하면 되도록 따로 삼채종근을 만들어서 판매하고 있습니다. 작업한 종근 1kg는 1평 정도 심을 수 있으며, 갯수로는 50~70주 정도가 됩니다. (삼채종근은 5평 이상의 텃밭재배나 삼채재배 농사를 짓는 경우에 적합합니다.)


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대량재배(주문)시 따로 문의주세요. 주문량이 많아 질수록 kg당 단가가 확 내려갑니다.~~!!삼채가격과 삼채파는곳, 삼채효능과 삼채재배법, 삼채 먹는 방법, 삼채모종   삼채가격과 삼채뿌리, 삼채모종 삼채먹는법, 삼채 효능 안내,삼채대량납품 삼채판매 삼채종구파는곳

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@ 상호 : 평창삼채 ( www.평창삼채-무농약노지재배고랭지삼채.kr )


@ 원산지(생산지) : 대한민국 강원도 평창군 봉평면 평창삼채농장. 


@ 포장 : 종이 박스(골판지)에 밀봉포장합니다.       


@ 생산일자 : 땅이 얼기 직전 수확한 삼채임.

   

@ 택배비, 배송기간 배송료 5,000원 저희 평창삼채농장에서 부담합니다. 오후 4시까지 접수시 가급적 당일 발송합니다. 오늘 택배발송하면 80~90% 다음날 도착합니다만, 택배사의 사정으로 하루가 더 걸리는 경우도 종종 있습니다. (제주도 등 섬 지방은 3,000원이 추가되며, 1~2일이 더 소요됩니다.)

   

삼채 대량 재배시 : 따로 문의주세요. 삼채모종(종근)만 한번 팔고 마는 것이 아니라 재배방법과 판매의 알량한(?) 노하우 전수와 함께 동반자가 되겠습니다.  

    

대량 납품(도매)시 : 융통성 엄청 발휘합니다. 분말.환.엑기스제조공장, 화장품제조업체, 반찬.식품제조업체대형음식점, 채소.약초도매상 등 환영합니다..채가격과 삼채파는곳, 삼채효능과 삼채재배법, 삼채 먹는 방법, 삼채모종   삼채가격과 삼채뿌리, 삼채모종 삼채먹는법, 삼채 

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< 삼채뿌리 세척하는 방법 >(삼채 뿌리 먹는 방법, 삼채 뿌리의 삼채 효능, 삼채복용법, 삼채먹는 법에 대해서)

 

삼채뿌리를 뽑고 난 후 최대한 흙을 떨어 냅니다만, 그래도 삼채뿌리를 세척하는 방법은 머리를 약간 써야 됩니다. 삼채 통뿌리의 머리쪽을 두손으로 쥐고 세로결대로 좌우로 흔들면 뭉치가 몇 조각으로 자연스럽게 분리가 됩니다.


대충 막 쪼개면 삼채통뿌리 한 뿌리는 5개~10개 정도 갯수가 나옵니다.


뿌리를 아끼기 위해서는 맨 윗 부분(뇌두, 대가리)에서 1~2cm 부분을 바짝 들여다 자릅니다. 만약 식재를 위한 종근(모종)으로도 사용할 거라면 5cm 정도되는 부분을 자르는 것이 좋습니다. 종근의 길이는 사실 길면 길수록 좋습니다. 어차피 모근의 영양분을 먹고 싹을 튀우고 새뿌리를 내리기 때문입니다.


상단 사진에서 왼쪽은 식용으로 이용할 부분이고 오른쪽 짧은 뇌두는 버릴 놈들입니다. 하지만 좀 아깝다고 생각하시는 분들은 그까이꺼 대충 텃밭이나 마당에 땅속에 묻어버립니다. 아니면 아래 사진처럼 화분에 파묻거나 물속에 버려둡니다. 이런 놈들도 날 놈은 지가 알아서 싹을 틔웁니다. 엄청난 생명력이죠.


사진 왼쪽은 물에만 담궈두고 그늘에서만 자란 삼채라서 웃자라기만 하고 뿌리도 제대로 굵어지지 않음. 물에만 담궈 두었던 놈들은 나중에 땅에 심어도 잘 자라지 않습니다.


하지만 이놈은 다르죠. 남는 뿌리 그냥 컵라면 용기에 넣고 물 붇고 창가에 던져 놓았더니 어느새 이만큼 많이 자랐네요. 물만 먹고 자란 삼채잎. 수경재배도 가능함.


아무래도 퇴비끼가 없는 흙은 성장이 좀 더디다는 것 보여드리기 위해 사진 올립니다. 저희가 키운거 절대 아님ㅎ. 딸기상자 두개를 연결했다고 함.^^

 

물에 넣고 몇 번 행구면 요렇게 뽀얗게 됩니다. 그냥 생으로 드시면 쌉싸름하면서 달싹하면서 매운듯하면서 아싹합니다.




< 삼채뿌리 먹는법, 삼채뿌리 요리법 >

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1. 삼채뿌리 무침으로 먹는다.

 

소금, 식초, 설탕, 고춧가루, 깨, 참기름, 매실청 등을 그까이꺼 대충 넣고... 생채무침이나 겉절이처럼 무쳐서 먹는다. 여기에 고추장과 물엿을 추가하면 도라지무침, 더덕무침처럼 삼채뿌리 고추장무침이 된다. 고급 소고기전문점에서 삼채를 무침으로 내어놓기도 합니다.

 

2. 믹서기로 갈아서 먹는다.

 

믹서기에 삼채뿌리 한웅큼(50~100g)을 잘라서 넣고 요구르트, 우유, 쥬스, 과일(바나나, 사과 등) 등을 넣고 믹서해서 먹는다. 귀찮으면 하루이틀 분을 만들어 놓습니다. 이것저것 응용해보시면 본인 취향이 딱 나옵니다. 반찬으로만 드시는 건 많이 드시는 게 어려우니... 당장 건강을 생각하신다면 이렇게 드시는 걸 추천합니다. 가급적 식후에 드세요. 


3. 삼채뿌리를 물에 달여서 먹는다. (삼채물, 삼채수) 


삼채뿌리를 끊는 물에 넣은 후 약불에서 끓지 않게 한 시간 이상 오래 달인다. 96도 이상으로 달이면 식이유황성분이 어느 정도 휘발한다고 하네요. 삼채물은 냉장고에 넣어 놓았다가 꺼내 드시거나, 살짝 데워서 삼채차로 수시로 드세요. 옥수수향이 나면서 달싹한 마늘맛이 납니다. 매운 맛은 어딜 가고 없습니다.


4. 삼채뿌리를 다대기로 만들어 마늘 대용으로 이용한다.


마늘이라고 생각하고 마늘이 들어가는 모든 음식에 넣는다. 각종 무침, 볶음, 조림, 찌개, 탕, 국 등에 파, 양파, 부추처럼 삼채뿌리를 넣거나, 믹서기로 갈아서 마늘다대기 넣듯이 이용합니다. 마늘은 넣을 필요가 없습니다만, 혹여 마늘 넣은 것보다 맛이 못하면 추가로 마늘도 넣도록 합니다.^^ 배추김치나 각종 김치에 삼채뿌리를 넣거나, 다대기로 만들어서 양념 만들 때 추가로 듬쁙 넣어도 좋습니다. 신기하게도 배추가 숙성되어도 계속 싱싱함을 유지합니다. 


5. 삼채뿌리로 장아찌를 담근다.

 

간장, (감)식초, 매실청, 설탕, 물(다시마 끊인물) 등을 넣고 마늘장아찌 담듯이 대충 담는다. 삼채장아찌는 간만 맞으면 무조건 맛있습니다. 익을수록 쌉싸름한 맛이 일품이며, 다른 채소와 달리 오래 숙성시켜도 물러지지 않습니다. 


6. 삼채뿌리김치나, 배추삼채김치를 담근다.

 

삼채뿌리를 배추김치 담듯이 액젓 넣고 양념해서 담근다. 발효가 될 수록 더욱 특수(?)한 맛이 나고 더 아삭아삭해집니다. 소금에 절여 놓을 필요가 없으며, 매번 좀 많이 드시려면 소금없이 액젓만 넣어도 됩니다. 삼채뿌리김치는 오래 두어도 물러지지 않기 때문에 많이 담가두어도 괜찮습니다. 오이나 양파를 같이 넣어도 좋습니다. 때론 오이에 삼채를 넣은 것인지 삼채에 오이를 넣은 건지 헷갈리기도 하죠.


7. 삼채뿌리를 샐러드로 해서 먹는다.

 

다른 야채와 섞거나 해서 샐러드로 먹는다. 매운맛이 확 줄어 듭니다. 여자들과 어린이들도 좋아합니다. 인삼마늘향이 좀 난다면 다른 채소와 같이 버무려서 도망가는 애기들 속여서 먹입니다. 아토피에도 도움이 되겠죠. 고급 뷔페집에 가면 샐러드에 삼채뿌리가 포함되어 있는 곳이 좀 있습니다.


8. 삼채뿌리를 말려서 삼채분말(가루)로 복용합니다.


뿌리를 가루로 만들어 매일 약으로 몰래 먹는다. 삼채뿌리를 세척해 그늘에 보름 이상 말려서 건삼채로 만든 후, 다시 믹서기로 갈아서 삼채가루분말로 만듭니다. 양이 너무 팍 줄어서 허탈해질 겁니다.ㅠㅠ 불현듯 평창삼채에서 사서 먹을 걸 하는 후회가 치밀어 오릅니다. 그만큼 유효성분이 농축되어 있습니다. 여하튼 아래10번처럼 분말로 복용하거나, 각종 요리에 천연조미료처럼 이용합니다. (천연조미료는 표고가루, 새우가루, 멸치가루, 다시마가루, 마늘가루, 홍합가루 등이 있습니다) 삼채가루가 하나 더 추가됩니다.^^


9. 삼계탕에 약재 대신 삼채뿌리를 넣는다.


삼채계탕해서 혼자서 먹는다. 인삼과 한약재, 마늘 등을 넣으면 당연히 좋지만, 그냥 삼채만 넣고 끓여 드셔볼 만도 합니다. 삼계탕 국물이 깔끔담백하고 육질이 쫄깃해집니다. 삼채뿌리의 유황성분이 닭기름을 분해해 기름이 덜 생깁니다. 뿌리를 생닭 밑으로 가게 하면 유황성분이 덜 휘발된다고 합니다.


10. 삼채요리고 나발이고 모두 귀찮다면...


삼채분말이나 삼채엑기스를 구입하여 복용한다. 다 귀찮다. 마누라 눈치 보인다. 당장 삼채효능을 접하고 싶다. 그냥 분말을 복용하세요. 하루 두 번 물, 우유, 쥬스, 요구르트, 과일, 샐러드 등에 분말가루를 타서 원샷 때리시면 됩니다. 이것도 귀찮아서 삼채가루를 떠서 입에 털어넣고 물마시는 대담한 남자(본인)도 있습니다. 삼채분말 복용양은 한 번 드실 때 밥숟가락의 3분의 1 정도(티스푼하나, 4g), 하루 두 번입니다. 삼채가루분말 200g짜리 1통은 대략 25~30일 정도 복용할 수 있습니다.

삼채엑기는 1박스에는 60포(1포는 120cc)가 들어 있으며, 하루 두 번 드시면 한 달 정도 드실 수 있습니다.




< 삼채뿌리 요리, 삼채잎 요리 >삼채요리를 하기에는 먹는 방법



삼채양념갈비라는데 갈비뼈는 어디 갔을까요? 차라리 상추에 쌈쌀 때 생뿌리를 얹어 먹는 게 더 맛있습니다. 이 때 마늘은 필요 없습니다. 참고하세요. 


굳이 비싼 건삼채를 이용할 필요 없습니다. 물이 끓지 않도록 한 시간 이상 푹 달이면 됩니다. 건데기는 아까우니 손으로 꽉 짜면 됩니다.


요고이 삼채수 또는 삼채물입니다. 냉장고에 넣어 놓고 물먹듯이 드시면 됩니다.


삼채튀김이 아니고, 삼채튀김이라고 만들었답니다. 튀김가루가 안 좋아 먹음직스러운 색깔이 안나온다고 합니다. 식용유도 안 좋답니다. 올리브유가 아니랍니다. LPG가 안 좋아서 이 모양인 건 아닐까요? 


삼채삼계탕이라고 해두죠. 유황성분이 많이 함유되어 있는 삼채뿌리 때문에 아무래도 기름이 좀 적습니다. 맛은 삼계탕 맛입니다. ~~.


삼채장아찌라고 만들었답니다. 예술적인 황금비율이랍니다. 못봤습니다. 숙성을 잘 시켜야 된대나 어쨌대나...지가 알아서 숙성되는 거 아닌가요? 간장만 부은 거 같은데... 단지 간장국물을 맛있게 먹기 위해 그냥 간장에 삼채뿌리를 넣은 건 아닐까요? 과연 삼채장아찌일까요. 좀 덜어내서 소고기 넣고 볶고 졸이면 삼채소고기장조림으로 변신한답니다. 갑자기 간장치킨이 먹고 싶어 지네요.


몇 달 전에 만든 삼채뿌리 장아찌랍니다. 아직도 아삭하기는 합니다만, 삼채피클이 아닐까 의심이 되기도 합니다. 여하튼 삼채장아찌랍니다. 토달지 마라네요. 어째 이런 국물 색깔이 나오는지 환상적인 황금비율 레시피가 궁금해지는 부분입니다. 물론 극비라네요. 팔자고는 하지 않으니 참으로 다행입니다.


이것 저것 많이 넣어서 이름 짓기가 애매하네요. 콩나물 삼채해장국으로 하라네요. 콩나물국에 아니 그냥 잡탕 또는 짬뽕에 삼채뿌리가 들어간 거 같은데...  아무리 봐도 그릇이 중국집 사발 같은데...


음식은 맛보다 색깔이라고 누누히 일럿건만...  여튼 제목은 된장찌개 비슷한 거에 삼채도 들어간 찌개


삼채안성탕면. 역시 안성탕면은 역시 30년된 몸에 안 좋은 양은냄비로 끓여야 제맛. 계란은 필수. 뿌리는 1분 40초 정도 살짝만 익혀야 아삭합니다.


예전에 콩나물밥 콩나물밥 생각나시죠?!! 40만원 짜리 전기밥솥에서도 요렇게 삼채밥 짓기는 어렵죠. 밥짓는 중간에 뿌리를 넣어야 됩니다. 왜냐하면 처음부터 삼채뿌리를 넣으면 뿌리가 너무 물컹해져서 맛이 없어요. 콩나물밥처럼 씹는 맛이 있도록 하는 게 중요. 일단 방법은 냄비밥으로 지어야 됩니다.


삼채고추장무침입니다. 도라지무침처럼 하면 됩니다. 무침도 좋지만 상추나 파겉저리처럼 겉저리로 만들어 드시는 것도 괜찮습니다. 고기집에서는 삼채겉저리를 내어 놓습니다. 인천향계, 인천백제원, 세종수산이라고 검색해보세요. 저희 거래처입니다. 창원삼채보쌈 이라고도 검색해보세요. 이 집 삼채요리의 달인입니다. 아직은 거래처가 아니지만 이글 보시면 전화주실 겁니다. ^^


삼채잎오이무침이라 칭합니다. 오이무침에 삼채잎이 좀 많이 들어갔다고 볼 수도 있죠. 잎은 6월부터 9월 말까지 드실 수 있습니다. 잎은 보관이 힘들어 제철에만 드실 수 있습니다. 7, 8월엔 삼채종(꽃대)도 올라옵니다. 장아찌로 만들면 마늘종보다 맛있습니다. 장담하지요~~.


오래된 삼채무침인 것 같은데 삼채잎김치라고 적으라고 하네요. 맛은 발효가 엄청되어 삼채의 세가지 맛에 신맛, 짠맛까지 더해져서 오채가 되었네요. 하지만 한 입 먹으면 그 오묘한 맛에 식욕이 욱하고 살아 오릅니다. 오래될수록 깊은 맛이... 삼채뿌리김치도 이런 비스무리한 맛이 납니다. 맛보다 해몽이랄까요.~~@!


삼채 요리 종류, 삼채요리법, 삼채 먹는 법 등에 대해서 궁금하시다면 인터넷에서 "삼채요리"로 검색하세요. 30~40 종류의 삼채요리와 삼채요리방법이 나옵니다. 창의성이 필요합니다. 삼채요리 어렵지 않습니다. 대충 막 만들어 보고 본인조차도 맛이 없으면, 삼채의 효능 어쩌구 하면서 몸에 좋다고 식구들 강제로 떠먹이면 됩니다. 걱정하실 필요가 전혀 없습니다.



< 삼채뿌리를 모종(종근) 및 식용으로 이용하는 방법 > 삼채재배(방)법,삼채식재시기,삼채종근 삼채식재방법 삼채효능과 삼채재배법 삼채파는곳 안내 삼채뿌리와 삼채모종 평창삼채농장의 삼채먹는법,삼채뿌리 모종으로 심는방법

삼채종근(모종) 겸 식용으로 이용할 경우 삼채 뿌리 먹는 법 삼채파는곳, 삼채효능, 삼채모종, 삼채뿌리, 삼채농장, 삼채먹는법, 삼채모종


첫째방법은, 먼저 삼채뿌리를 한 뿌리를 좌우로 흔들면서 손아귀힘으로 세로로 쪼개어 분리합니다. 한 번만 쪼개면 나머지는 결대로 자연스럽게 분리가 되며, 삼채뿌리 한 뿌리로 대략 5~10개 정도 종근 수가 나옵니다. 그런 후, 뇌두(뿌리의 맨 윗부분)에서 5~7cm 정도되는 부위을 가위로 자르면 하나의 종근이 됩니다. (소량으로 텃밭에 식재할 경우나 실내에서 키울 경우 적용) 


한 뿌리를 종근분리작업을 하니 종근8주가 나왔네요.





둘째방법은, 칼 또는 가위로 삼채뇌두에서 4~6cm 정도되는 부분을 먼저 자르고 난 후, 윗부분을 세로로 쪼갭니다. 위의 방법보다 쪼개기가 수월합니다. 이렇게 하면 작업속도가 빨라 시간을 아낄 수 있어 나름 대량으로 식재할 때 좋습니다. 잘려진 삼채뿌리는 식용으로 이용합니다. 


식칼이네요. 부엌에 있던 거 아닌가요. 윗삼채뿌리는 삼채모종으로 이용하고 아래부분 삼채뿌리는 식용으로 이용합니다. 칼은 괜히 참 잘(?) 올렸네요. 공포감 조성하고 있으니 이제 구입하시기만 하면 됩니다.^^

두 뿌리로 작업하니 삼채모종 18주가 나왔네요.




참고 : 식용 삼채뿌리 5kg 박스에는 16~23개 정도의 통뿌리가 들어가 있으며, 이 통뿌리로 종근분리작업을 하면 식용으로 드실 수 있는 분량이 대략 2.5kg 정도될 것이고, 심을 수 있는 분량도 2.5kg이 정도가 되며, 종근의 갯수는 140~170주 정도가 됩니다. 18~20cm 간격으로 심는다면 한평 당 50~70주 정도 심을 수 있습니다. 

결국, 식용 삼채뿌리 5kg는 2.5평을 심을 수 있고, 식용 삼채뿌리 3kg는 1.5평 정도를 심을 수 있습니다. 여기서 한 평은 고랑너비(30㎝정도)도 포함시켜 계산된 넓이입니다. (1평은 가로세로 1.83m이고, 면적으로는 3.3㎡임



< 삼채의 명현 현상(호전 반응) > 삼채의 효능과 삼채의 부작용, 삼채 부작용 증상



명현현상(호전반응)은 몸이 새로운 성분에 적응하기 위한 기초반응으로 부작용이 아니며, 몸에 대해 원초적인 치유가 이루어 지는 증상으로 이런 호전반응이 강할수록 그만큼 몸에 문제가 있다고 볼 수 있고, 호전반응이 강하게 오는 분일수록 효능과 효과를 더 본다고도 할 수 있습니다.


삼채는 식약처(식품의약안전처)에 "식용과 약용으로 사용한다"라고 등재가 되어 있는 약용채소인 만큼, 그 약효로 인하여 복용시 호전반응(명현 현상)으로 아래와 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 


평소와 다르게 방귀가 너무 자주 나온다.


머리가 무겁거나 어지럽고, 무기력해진다.


갑자기 아랫배가 아프고 하루에 설사를 몇 차례 한다. 


속에 가스가 찬 것 같고, 속이 부글부글 끓는다.


손발에 열이 나거나, 얼굴이 달아 오른다.


@ 손발이 붓고, 가끔 몸이 가려운 느낌이 난다.


평소보다 대변을 자주 보게 되고, 숙변이 빠지는 것 같은 느낌이며 양이 많다. 


초저녁잠이 많아 지거나, 저녁에 삼채를 먹고 나면 수면제 먹은 것처럼 잠이 잘 온다. (특히 여성분)

   참고 : 불면증 때문에 삼채 달인 물을 마시고 숙면을 취한다는 사례가 많음. (TV방송으로도 방영된 적 있슴)


밤에 잠이 잘 오지 않는다. (특히 남성분, 옆 사람 괴롭히지 말 것)

   이런 경우에 해당된다면 아침, 점심에만 삼채를 복용하시기 바랍니다. 

   참고 : 술 마신 후 삼채를 먹으면 술이 깨고 잠을 못 이룬다는 사례도 꽤 있슴.


아침에 기상하면 이상한 일이 생긴다. 뒤늦게 주책입니다. (이런 경우면 복받은 거임. 여자 분들은 이해 못해도 됨)

   (MSM(식이유황)이 정자수를 늘린다는 보고가 있긴 하나 허위과대광고로 은팔찌 찰 수 있슴)


몸의 안좋은 부위나 상태에 따라서 명현현상은 다르게 나타납니다. 예를들어 혈압이 높은 사람은 머리가 어지럽거나 무거운 증상이 올 수 있고, 당뇨가 있는 사람은 배설하는 당분의 양이 많아지고 손발이 부어 오른 증상이 오는 경우입니다. 명현현상은 안 좋은 현상이나 부작용이 아닙니다. 오히려 좋아지려는 현상, 긍정적인 신호입니다.

 삼채의 부작용이 아닙니다.  

삼채는 많이 드셔도 부작용이나 독소가 없다고들 합니다. 단지 기능성채소일 뿐입니다. 복용 후 며칠 이내 아래와 같은 증상이 있으신 분들은 드시는 양을 약간 줄였다가 점차 늘려 나가시고, 심한 분들은 복용을 멈췄다가 증상이 완화되면 다시 복용량을 약간씩 늘려 나가시기 바랍니다.




< 삼채의 일생 - 봄,여름,가을,겨울 >





평창삼채 : 010-7728-7001

농장소재지 : 강원도 평창군 봉평면

계좌 : 농협 351-0833-5386-23김기태

 

네이버, 다음, 구글의 검색창에서 [ 평창삼채농원 ]으로 검색하세요.

삼채 관련 문의는 낮밤, 휴일 가리지 말고 전화주세요. (아침8시 ~ 밤10시)

 

< 삼채 주문 방법 >

1, 문자주문 : 주소, 수령자, 상품종류(수량)를 먼저 문자주시고 난 후,

입금해주시면 됩니다. (수령자와 입금자가 다를 때는  꼭 문자주세요)

2, 전화주문 : 직접 전화주셔서 주문하시면 됩니다. (010-7728-7001)

 3, 인터넷주문 : 홈페이지 상에서 주문하시면 됩니다. (카드결제도 가능)

 

평창삼채농장 메인페이지 (www.평창삼채-무농약노지재배고랭지삼채.kr)

 삼채모종 (가격/삼채재배법)

 삼채분말 (분말가격/ 먹는법)

 삼채뿌리 (생뿌리가격/먹는법)

 삼채엑기스 (엑기스가격/먹는법)

 삼채재배법 (모종/식재/수확/농사)

 삼채효능 (각종효능/성분/비교/방송)

 평창삼채 농장소개 (700m고랭지농장)

삼채뿌리 가격 및 사진, 평창참고로, 고깃집에 갔을 때 서울 경기도에서는 "이모~~ 부추 겉절이 좀 주세요~"라고 하고, 갱상도에서는 "아지매~~ 정구지 재래기 좀 주이소"라고 합니다.

 

또 참고로, 정구지의 어원은 "정월부터 9월까지 자란다"고 하여 정구지라고 하고, "정력을 구한다" 해서 정구지라고 한답니다.

수양과 정진에 방해가 되기에 스님은 정구지를 먹지 않는다고 합니다. 그래서 절에서는 정구지를 키우지 않는다고 합니다. 

근데 올해 초에 절(사찰)로 삼채뿌리와 삼채모종을 택배로 보낸 데가 열군데가 넘습니다. 괜찮을까요? 잘 정진하고 계실까요? 걱정이네요.^^

왜냐하면 파, 마늘, 양파, 달래, 부추 등은 백합과 파속 식물이고 유황성분이 마늘의 6배인 삼채도 이들과 한 통속이기 때문입니다.

삼채는 식약처(식품의약안전처)에 식용과 약용으로 사용가능하다고 등재되어 있는 유일한 채소입니다. 삼채 [삼채재배-삼채뿌리-삼채가격-삼채모종-삼채종근-삼채파는곳]

사업자 정보 표시
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  1. 카이로스 2014.10.23 14:52 address edit/delete reply

    삼채 꼭 한번 먹어 보고 싶네요. 가루로 먹으면 되나요? 잘보고 갑니다.

  2. Favicon of https://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.kr BlogIcon 今天也单独酌的鬱憤呑强心 울분탄강심 2014.10.24 10:56 신고 address edit/delete reply

    당장의 몸에 좀 이상이 있으시다면 생각하신다면 가루로 드시는 것이 낫구요.
    예방 차원이라면 뿌리로 요리를 해드시는 것이 낫다고 생각됩니다.
    감사합니다.^^

  3. BlogIcon 이미영 2014.11.12 21:28 address edit/delete reply

    변이 술술 잘나온다는데 맞나요?? 한번 먹어 보고싶네요.^^

    • Favicon of https://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.kr BlogIcon 今天也单独酌的鬱憤呑强心 울분탄강심 2014.12.12 16:48 신고 address edit/delete

      녜 맞습니다. 답변이 너무 빠르죠 ^^..ㅎ 설사끼가 있다싶을 정도 솔솔 잘 나옵니다. 드셔 보셔야 느낄 수 있습니다. 진짜인지 아시려면 몸에 투자를 해보셔야됩니다. 감사합니다.~~@!

  4. 2014.12.29 01:09 address edit/delete reply

    비밀댓글입니다

  5. BlogIcon 방방자자 2015.01.18 02:28 address edit/delete reply

    분말은 언제 어케 먹슴? 먹는양은 어케됨? 답변 빨리 해주심...!!

    • Favicon of https://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.kr BlogIcon 今天也单独酌的鬱憤呑强心 울분탄강심 2015.01.29 23:54 신고 address edit/delete

      식후 아무때나 하루 두 번, 물100cc나 쥬스, 우유, 두유, 요구르트 등에 티스푼 하나(3~5g) 정도를 태워서 드시면 됩니다. 5g짜리 스푼을 같이 넣어 보내드립니다. 처음 며칠은 3g 정도 태워드시다가 점차 양을 늘려가는 것이 좋을 듯합니다. 몸이 적응해야 되니까요.
      대략 삼채 생뿌리 3키로 정도를 작업하면 분말1통(200g) 정도 분량이 나오는 것 같습니다. 그렇듯 같은 양을 드신다면 분말과 생뿌리의 효능은 거의 같다고 보여집니다. 삼채수, 삼채즙, 삼채무침 등 생채로 드시는 것을 좋아하고, 조리에 관심이 있어 장아찌, 김치, 삼계탕 각종요리, 반찬으로도 먹을 수 있어 좋다, 그리고 내가 한 부지런한다 하시는 분들은 삼채뿌리를 구매하여 이용하세요. 그리고 이런 데는 관심이 없고 단지 효능에만 관심이 있다 하시는 분들, 당장 고혈압, 고지혈증, 당뇨, 방광염, 전립선염, 콜레스테롤 수치 감소 등이 분말을 드시면 간편하고 효과가 있으리가 봅니다. 분말도 드시고 뿌리도 드시고 또 남는 뿌리를 심기까지 하신다면 가장 좋지 않겠습니다.~~@! ^^
      삼채뿌리를 깨끗이 세척한 후 건조시켜 말린 것을 건삼채라고 합니다. 이 건삼채를 분쇄하여 가루로 만든 것이 삼채분말 또는 삼채가루이며 삼채환과는 달리 다른 성분은 전혀 들어가지 않는 삼채뿌리 100%로 만들어진 상품입니다.
      저희 평창삼채 농장은 아직 삼채환을 취급하지 않습니다. 삼채환도 분말을 가지고 만드는 것이며, 드시기가 좀 편하다는 점 외에는 분말 보다 좋은 점이 없습니다. 오히려 삼채환은 비용이 많아 원가가 비싸지며, 환의 특성상(뭉침 등) 다른 성분이 보통 5~15%로 정도 들어가는 것으로 알고 있습니다.

  6. 2015.01.21 22:07 address edit/delete reply

    비밀댓글입니다

    • Favicon of https://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.kr BlogIcon 今天也单独酌的鬱憤呑强心 울분탄강심 2015.01.30 01:00 신고 address edit/delete

      안녕하세요. 답변이 항상 답변이 늦네요...
      200g 한통 66,000원, 두통 126,000원입니다.
      농협 351-0736-5949-43 예금주 조영욱입니다.
      공일공-7728-7001 로 문자나 전화주시면 됩니다.
      문자로 주문하실 땐 주소와 성함을 넣어주시면 됩니다.
      아래 홈페이지에서 온라인으로 주문하셔도 됩니다.
      www.평창삼채-무농약노지재배고랭지삼채.com
      네이버, 다음, 구글에서 "평창삼채"라고 치시면 저희 농장 홈페이지가 나옵니다.
      감사합니다.~~!!


  7. BlogIcon 레니어트 2015.02.27 22:33 address edit/delete reply

    삼채뿌리 판매 언제부터 하시나요
    글구 판매가는?

  8. Favicon of https://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.kr BlogIcon 今天也单独酌的鬱憤呑强心 울분탄강심 2015.03.01 11:13 신고 address edit/delete reply

    @ 삼채뿌리 3kg 가격 : 36,000원 (무료배송)

    @ 삼채뿌리 5kg 가격 : 55,000원 (무료배송)

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    @ 삼채뿌리 20kg 가격 : 190,000원 (무료배송)

    현재 삼채뿌리, 삼채분말, 삼채엑기스, 삼채종근 판매하고 있습니다.

    주문은 010-칠칠이팔-칠공공일 로 전화주세요.

    인터넷주문은 www.평창삼채-무농약노지재배고랭지삼채.com

    감사합니다.






현재 사진과 내용은 제대로 못 올렸으나 현재 햇삼채뿌리 판매하고 있습니다.

삼채뿌리는 식용뿐 아니라 삼채모종(종근)용으로도 이용하실 수 있습니다.


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   ** 상호 : 평창삼채 ( www.평창삼채-무농약노지재배고랭지삼채.kr )


   ** 원산지(생산지) : 대한민국 강원도 평창군 봉평면   


   ** 포장 : 종이 박스(골판지)    


   ** 생산일자 : 주문 즉시 농장에서 수확 후 배송

   

   ** 택배비 5만원 이상 구매시 무료 배송 (배송료 5,000원 저희가 부담함)

   

   ** 삼채 대량재배시 : 따로 문의주세요. 한번 팔고 마는 것이 아니라 재배노하우 전수 함께 차후 영원한 멘토로 남겠습니다.  

       

       



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전화주실 땐 "블로그 보고 전화했다"고 말씀해주세요.


삼채 관련해서 궁금하신 점 있으시면 


낮밤 휴일 가리지 말고 전화주세요.~~ 


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www.평창삼채-무농약노지재배고랭지삼채.kr

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< 삼채의 명현 현상(호전 반응) >


삼채는 식약처(식품의약안전처)에 "식용과 약용으로 사용한다"라고 등재가 되어 있는 약용채소인 만큼, 그 약효로 인하여 복용시 호전반응(명현 현상)으로 아래와 같은 증상이 나타날 수 있습니다.


 

평소와 다르게 방귀가 너무 자주 나온다.


머리가 무겁거나 어지럽고, 무기력해진다.


갑자기 아랫배가 아프고 하루에 설사를 몇 차례 한다. 


속에 가스가 찬 것 같고, 속이 부글부글 끓는다.


손발에 열이 나거나, 얼굴이 달아 오른다.


@ 손발이 붓고, 가끔 몸이 가려운 느낌이 난다.


대변을 평소보다 자주 보게 되고, 숙변이 빠지는 것 같은 느낌이며 양이 많다. 


초저녁 잠이 많아 지거나(여성분), 밤에 잠이 잘 오지 않는다.(특히 남성분)



명현현상(호전반응)은 몸이 새로운 성분에 적응하기 위한 기초반응으로 부작용이 아니며, 몸에 대해 원초적인 치유가 이루어 지는 증상으로 이런 호전반응이 강할수록 그만큼 몸에 문제가 있다고 볼 수 있고, 호전반응이 강하게 오는 분일수록 효능과 효과를 더 본다고 할 수 있습니다.


몸의 안좋은 부위나 상태에 따라서 명현현상은 다르게 나타납니다. 예를들어 혈압이 높은 사람은 머리가 어지럽거나 무거운 증상이 올 수 있고, 당뇨가 있는 사람은 배설하는 당분의 양이 많아지고 손발이 부어 오른 증상이 오는 경우입니다. 명현현상은 안 좋은 현상이나 부작용이 아닙니다. 오히려 좋아지려는 현상, 긍정적인 신호입니다.  

삼채는 많이 드셔도 부작용이나 독소가 없다고들 합니다. 복용 후 며칠 이내 아래와 같은 증상이 있으신 분은 드시는 양을 약간 줄였다가 증상이 완화되면 다시 복용량을 점차 늘려나가시기 바랍니다.



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삼채 재배와 전망

 

2010년부터 한국 전역에서 농가들이 시험재배에 들어 갔으며, 시험재배 결과는 우리나라 기후가 원산지와는 같지 않음에도 불구하고 강원도, 제주도 등 한국 어느 지역에서든 재배가 가능한 농작물인 것으로, 또 노지에서 월동(겨울나기)시킨 후 뿌리를 수확했을 때에도 싱싱하게 살아 있을 만큼, 아주 강인한 생명력을 지닌 작물로 판명나게 되었습니다.


하지만 더욱 놀라운 것은, 수입 농작물임에도 국산삼채가 미얀마산 삼채보다 훨씬 더 영양성분과 효능이 좋다는 것입니다. 국산과 미얀마산의 성분 분석을 비교한 결과, 식이유황은 3배 이상, 철분과 칼슘, 칼륨 등은 2배 이상 국산삼채가 성분이 많은 것으로 밝혀지게 되었습니다..미얀마삼채와 국산삼채의 효능


삼채 재배 농사의 좋은 점은, 첫째 병충해가 거의 없어서 무농약으로 재배가 가능해 비용과 인력을 줄일 수 있고, 둘째 삼채잎과 삼채종을 3~4개월 간 수확할 수 있고, 10월 말 경부터 이듬해 3~4월까지는 삼채뿌리의 계속적인 수확이 가능하다는 점입니다. 이렇듯 월동이 가능한 삼채뿌리는 이듬해 식재시기 전까지도 수확을 할 수 있어 어떻게 보면 1년 내내 농가에 소득원이 될 수 있습니다. (부수입 작물로도 적당)


삼채라는 농작물은 뿌리, 잎, 꽃대(삼채종)를 모두 식용 또는 약용으로 이용할 수 있기 때문에, 타 작물에 비해 활용도와 그로 인한 수익성이 상당히 높고, 검증된 삼채의 효능과 체험사례, 독특한 식감, 다양한 식재료, 폭넓은 가공활용도 등으로 머지않아 마늘, 양파, 대파, 부추처럼 "국민채소"로 승격 및 대중화될 것으로 전망되고 있습니다..평창삼채와 평창고랭지삼채농원이 하나가 되어 삼채의 대중화에 앞장서겠습니다.삼채파는곳과 삼채먹는법 삼채효능, 삼채의 효능


실내에서의 삼채 재배법  

 

물빠짐이 좋은 흙과 화분이 있으면 누구나 실내에서도 삼채를 키울 수 있습니다. 그냥 심으면 잘 자라기에 삼채재배법이라고, 삼채재배하는 방법이라고 말하기 좀 그럴 정도로 실내에서의 삼채재배법이 따로 있는 것도 사실 아닙니다.


화분에 키울 경우 성장할 삼채뿌리의 길이를 감안해 깊이 25cm 이상 되는 화분을 사용하도록 하고, 다비성 작물이므로 유기질 퇴비는 많이 줄수록 좋습니다.

삼채뿌리 종근을 심은 경우 17도 정도 이상의 기온에서 15~20일 정도 지나면 싹을 틔웁니다. 사실 물에만 담궈두어도 싹이 나고 잎이 자랍니다만 웃자라게 되고 나중에 성장에 한계가 옵니다. 물에서 키운 놈은 나중에 흙에 심어도 잘 자라지 않습니다.


잎과 뿌리가 같이 있는 통삼채는 잎을 자르지 않고 그대로 심어도 되나, 밑둥에서 5cm 정도를 잘라 잎은 식용으로 이용하고 남은 뿌리부분만 그대로 심는 것도 좋습니다. 물만 적당히 주면 잎은 하루 1cm 이상 금방 자랍니다. 다 자란 통삼채는 뿌리부분을 물에만 담궈두어도 죽지 않고 싱싱함을 유지합니다만, 오래두면 잎이 시들고 변색하기 때문에 이 경우는 냉장보관이 아닌 보관방법의 하나라고 보면 됩니다.


삼채잎이 좀 웃자라기는 하지만, 겨울철에도 좀처럼 시들지 않고 잘 자라기 때문에 집안, 베란다 등 실내에서 키우기에도 좋습니다. 미얀마 주민들도 집안에서 키울 만큼, 실제 모양새가 동양란과 비슷해 관상용으로도 손색이 없습니다.

또 삼체잎은 식용으로도 사용할 수 있고 수차례 삼채잎을 잘라도 다시 단기간에 자라납니다. 하지만 자주 자를수록 뿌리의 성장에 큰 영향을 미칩니다. 뿌리를 먹지 않는 부추와는 좀 다릅니다. 실제 큰 뿌리 수확을 위해 아예 잎을 한번도 자르지 않는 삼채 농가도 많습니다.

 

실내에서는 심는 시기가 따로 정해져 있다고 할 수 없으나, 이듬해 봄에 삼채뿌리를 캐내어 종근(모종)분리작업을 한 후, 다시 화분이나 텃밭에 심으면 삼채 그루 수를 5~10배 늘릴 수 있습니다. 이듬해 삼채뿌리를 그대로 놔둔다고 해서 도라지, 더덕, 인삼처럼 갈수록 굵어지지는 않습니다. 오히려 새싹을 틔우고 새뿌리를 내리면서 나중에는 기존의 모근이 제 할일을 다하고 썩어 사라집니다..삼채재배법 


사진 왼쪽은 물에만 담궈두고 그늘에서만 자란 삼채라서 웃자라기만 하고 뿌리도 제대로 굵어지지 않음. 물에만 담궈 두었던 놈들은 나중에 땅에 심어도 잘 자라지 않습니다.


남는 뿌리 그냥 빈용기에 넣고 물 부어 놓았더니 어느새 이만큼 자랐네요. 물만 먹고 어떻게 이만큼 자랄 수 있을까요?


아무래도 퇴비끼가 없는 흙은 성장이 좀 더디다는 것 보여드리기 위해 사진 올립니다. 저희가 키운거 절대 아님ㅎ. 딸기상자 두개를 연결했다고 함.^^





삼채뿌리 모종 분리하는 방법


대부분의 작물이 씨앗이 있습니다. 하지만, 삼채는 꽃은 피지만 씨방이 제대로 영글지 않아 삼채씨앗(삼채씨)으로의 번식은 거의 불가능하다고 봅니다. 삼채의 씨앗이 있기는 합니다만 씨를 뿌려 심어 놓아도 발아율이 30% 미만으로 현저히 낮고, 새싹이 난 놈들도 제대로 성장하지 않아서 성질 급한 삼채농가 숨넘어 가는 수가 있습니다. 어떤 종자연구원에서 삼채씨가 발아가 안된다고 하소연하는 전화가 온 적도 있습니다. 삼채뿌리로도 충분히 번식이가능한데 굳이 삼채씨를 구해서 심을 이유가 없습니다. 그래서 삼채의 번식은 거의 뿌리를 이용합니다..삼채씨앗과 삼채모종, 삼채종근과 삼채묘종, 삼채종묘 삼채종구, 삼채종자


2014년 7월 KBS 뉴스에서 국산 삼채가 미얀마산 삼채에 비해 유황을 비롯한 각종 영양성분을 2~3배 이상 더 함유하고 있다고 밝힌 바 있으며, 각종 사례와 경험을 통해 삼채모종의 활착률(착근율) 또한 국내에서는 국산삼채가 훨씬 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있습니다..삼채종묘와 국내산 삼채 효능,삼채먹는법과 삼채파는곳 국산삼채효능


삼채종근(모종)을 분리하는 방법은, 종근 뭉치를 잡고 좌우로 흔들면서 세로결대로 분리하면 작업이 수월합니다. 그런 후, 뇌두 아래 4~6cm 정도되는 부분을 가위로 자르면 손가락 두세 개만한 종근 1주가 추출됩니다. 이때 촉이 2~8개 정도는 되어야 합니다만, 실제 농가에서 일일이 촉수 헤아려 가며 작업하지는 않습니다. 숙달되면 대충 감으로만 작업합니다. 


만약 뿌리 자체가 길지 않은 뿌리라면 굳이 자를 필요없이 그대로 분근만 해서 심어도 상관없습니다. 뿌리를 자르지 않고 그대로 심는 삼채농가도 있습니다. 이 경우는 구멍을 좀 깊이 파야하고 뿌리를 반으로 접어서 심어야 하는 불편함도 있습니다. 하지만 식재 초기 모근의 영양분을 먹고 새 뿌리가 내리므로 활착율과 잎의 생장력을 더 높인다고 볼 수 있습니다.


삼채종근 분리작업이 끝나면 바로 식재하지 말고 2~3일 정도 서늘한 곳에 놓아두는 것이 좋은데, 이유는 세로결대로 나누어진 뇌두의 상처를 아물도록 하기 위한 것입니다. 삼채모종 식재깊이는 월동을 시킬 거라면 3cm 이상 깊게 심고, 초 겨울에 모두 수확할 것이라면 얇게 심어도 됩니다. 텃밭재배나 화분 등에 재배시는 가급적 해를 넘기지 않고 모두 수확하고, 이듬해 새로 종근을 구입하는 것이 안전하고 효율적일 수 있습니다. 월동을 시키려면 비닐을 먼저 깔고 보온재, 거적, 짚, 쌀겨 등을 덮어 두는 것이 안전합니다.


흙을 떨어낸 삼채뿌리 1kg로 종근(모종)분리작업을 하면, 평균 600g 정도의 종근을 추출할 수 있고, 삼채종근의 갯수는 약 35~45주 정도될 것입니다. 잘려진 아래쪽 삼채뿌리는 세척 후 요리 재료, 삼채즙, 삼채분말, 삼채액기스, 삼채환 등 다양한 용도로 이용할 수 있습니다..삼채뿌리 삼채모종 삼채종근과 삼채의 효능



삼채 통뿌리의 뇌두쪽을 두손으로 쥐고 세로결대로 좌우로 흔들면 뭉치가 몇 조각으로 자연스럽게 분리가 됩니다.


대충 막 쪼개면 삼채뿌리 하나는 5개~10개 정도의 갯수가 나옵니다.


부엌에서 쓰던 가위 같은데 또 저걸로 고기도 잘라 먹으려나....  쯧쯧 그 많은 전위가위는 어디다 쓰려고...


삼채뇌두(대가리?)에서 4~6cm 정도 되는 부분을 자릅니다. 종근의 길이는 사실 길수록 좋습니다. 어차피 식재 초기에 모근의 영양분을 먹고 싹을 틔우고 새뿌리를 내리기 때문에 사실은 자르지 않고 심는 것이 활착율과 잎의 생장력을 더 높일 수 있다고 볼 수 있습니다. 하지만 이 경우는 구멍을 좀 깊이 파야하고 뿌리를 반으로 접어서 심어야 하는 불편함이 있습니다.


큰 뿌리 한 놈에서 10주가 나왔네요. 좀 짧게 자른 듯하나 별 상관없습니다.


작업종근 맨드는 중입니다. 초상권침해의 염려는 없습니다. 모자이크 할 필요도 없습니다. 우리 할매들 알아서들 피해가십니다^^


우리 할매들 눈이 어두버(?) 덜 쪼개서 뭉치가 큰 놈들도 간혹 있습니다. 이런 놈들은 손으로 세로결대로 다시 반으로 쪼개면 되고, 분리과정에서 자연스럽게 떨어져 나오는 아주 작은 놈들은 두세개를 모아 한 구멍에 심는 것어야 세력이 좋습니다. 5kg 택배상자에 담은 모습입니다. 이건 좀 길다 싶죠? 할매마다 취향이 달라서...^^



평당 모종소요량 및 식재간격


텃밭재배라면 일단은 몇 평인지를 알아야 될 것입니다. 예를들어 가로 11m, 세로 6m의 텃밭이라면 6 X 11 = 66입니다. 한 평은 3.3므로, 66 ÷ 3.3 = 20평입니다.삼채의 평당 종근 소요량을 대략적으로 산정해본다면, 예를들어 두둑의 너비 방향으로 20cm간격으로 6주를 심으면 120cm가 되고, 양 경사면 두면을 20cm로 잡으면 두둑너비가 1.4m가 나옵니다. 여기에 한 고랑의 바닥폭을 25cm로 잡으면 고랑간 너비는 1.65m가 나옵니다. 

그리고, 두둑의 길이 방향으로 18cm 간격으로 11를 심으면 두둑의 길이는 약 2m가 됩니다. 고랑간너비 1.65m x 두둑길이 2m = 3.3(1평)가 되기에, 결국 6줄 x 11줄 = 66가 평당 삼채모종 소요입니다. 결국 이런 계산대로라면 1평에 66주를 심는다는 계산이 나옵니다. (저희 평창삼채농장 스타일임)


텃밭 재배시는 두둑의 너비를 저희 농가처럼 높고 넓게 할 필요가 없으며, 두둑의 높이를 20cm 정도로 하고, 너비는 60~80cm 정도에 18~20cm 간격으로 3~4주 정도 심는 것이 관리하기에 가장 편리합니다. 멀칭 비닐은 씌우는 것이 낫습니다만, 5평 미만이라면 씌우지 않고 한 번씩 제초를 위하여 허리 운동하는 것도 나름 괜찮을 것 같습니다.


삼채뿌리 1kg를 가지고 모종분리작업을 하면 35~45주의 삼채종근을 분리해낼 수 있습니다. 뿌리 1kg은 모종용 반, 식용 반 정도 비율로 분리됩니다. 평창삼채농장 한 평을 심기 위해서는 삼채통뿌리 1.5kg 정도가 필요하다는 계산이 나옵니다.

이 계산은 경우의 한 예를 들어 본 것일 뿐 삼채농가마다 재배간격과 산정방식이 약간씩 차이가 납니다. 텃밭에 삼채재배를 하려는 경우라면 평당 종근 소요량이 별로 중요하지 않겠지만, 삼채재배 농사를 하는 경우라면 어떠한 방식으로든 평당 종근소요량, 식재간격 등을 미리 한번 산정해보는 것이 좋을 것입니다..삼채재배 삼채재배법,삼채먹는법,삼채파는곳,삼채

효능 

삼채의 식재방법과 식재시기

 

삼채는 퇴비발이 잘 먹는 다비성 작물입니다. 대량재배시는 퇴비를 직접 만들어 사용하기도 하고 농협에서판매하는 잘 발효된 유기질 퇴비(계분 등)를 많이 사용합니다. 평당 한포 정도 퇴비를 밭에 충분히 흩뿌려 주고, 땅을 깊이 뒤집고 난 후, 부숴서 흙을 부드럽게 합니다. 삼채는 아래로만 깊이 뿌리를 내리기 직근이기 때문에 로타리는 깊게 쳐주는 것이 좋습니다.


너비 1.2~1.4m 정도, 높이 25cm 이상 두둑(이랑)을 높게 만들고 멀칭비닐을 씌웁니다. 비닐 멀칭을 하면 내리는 비로 인하여 두둑과 경지토양이 씻겨나가는 것을 막는 효과(토양침식방지)가 클 뿐 아니라, 잡초억제, 지온조절, 토양수분유지, 토양오염방지 등의 효과가 있습니다. 멀칭비닐 제조회사에서 미리 구멍을 뚫어 놓은 유공비닐을 사용하면 작업이 편리하고, 아울러 비닐 양옆을 잡아줄 때 흙으로 덮지 말고 멀칭용고정핀을 사용하면 일손을 줄일 수 있고 차후 비닐을 벗길 때도 수월합니다. 멀칭용고정핀은 G마켓, 옥션 등에서 싸게 구입할 수 있습니다.


유공비닐은 삼채용으로 따로 간격을 맞추어 뚫어 놓은 것은 시중에 없기 때문에 다른 작물용 유공비닐을 응용하는 것도 방법입니다. 소량재배시 간격에 맞는 비닐을 구하기 힘들다면 한 구멍 건너 한 구멍 심는 것도 생각할 수 있습니다. 대량재배시는 간격을 미리 정해 멀칭비닐 제조회사에 주문하는 방법이 좋습니다. 잡초가 별로 자라지 않는 텃밭에 재배할 때는 굳이 멀칭을 하지 않아도 됩니다만, 남는 비닐이 있다면 멀칭을 하는 것이 좋습니다.


멀칭의 제거 시기는 지역과 환경에 따라 달라지며, 영호남지방에서는 지열 때문에 장마철이 끝나면 바로 하는 경우가 많습니다. 이경우 잡초 제거가 문제가 되나 수확이 수월해집니다. 강원지방은 계속 두었다가 가을 이후 수확철에 걷어내기도 합니다. 

 

삼채종근을 심고 난 다음 물을 줘도 되지만, 삼채재배농가에서는 종근을 식재하기 전에 작업된 종근을 하루 정도 물속에 푹 담궈둬서 수분을 양껏 머금게 한 후 심는 경우가 많습니다. 이경우는 바로 물주지 않아도 상관없습니다.


삼채 모종(종근)을 심고 난 다음 갑자기 한파가 몰아 닥치면 종근이 얼어 폐사할 가능성도 있고, 얼었다 녹은 종근은 착근율(활착률)이 늦어질 수 있으니, 한파예고가 나오면 냉해 예방차원에서 삼채뿌리 위의 땅에 보온재를 덮어주는 것이 좋습니다.


삼채의 식재시기는 비닐하우스의 경우 1월부터도 식재가 가능하며, 때론 11월에 식재해서 겨울을 난 후 이듬해 봄에 수확하기도 합니다. 여하튼 비닐하우스 재배는 농가마다 시설과 노하우가 달라 식재시기는 딱히 언급하기 힘듭니다. 비닐하우스에서 미리 가식을 했다가 3, 4월 식재시기에 노지에 심는 방법도 있습니다. 


삼채재배의 노지식재 시기는 영호남 지방은 3월 초부터, 중부지방은 3월 말부터 식재하기 시작합니다. 더 늦어질수록 활착(착근)이 늦어지고 수확량이 감소될 가능성이 있습니다만, 강원도와 경기 북부 지방은 늦은 폭설을 대비해서 안전하게 4월 말에 식재하기도 합니다.


노지재배시 가을(10~11월)에 모종을 심는 방법도 있습니다. 잎이 어느 정도까지 자라다가 기온이 떨어지면 잎이 고사하게 되고, 그 후 월동(겨울나기)을 시키면 봄식재시보다 훨씬 빨리 싹을 틔울 수 있기에 잎이나 뿌리수확도 그만큼 앞당겨진다고 볼 수 있습니다..삼채식재시기와 삼채식재방법, 삼채재배법


7,000평 심고 언제 다 물주겠습니까? 저희 평창삼채농가는 삼채모종을 식재하기 전에 하루 정도 물에 푹 담궈 놓습니다. 이렇게수분을 듬쁙 먹이면 식재 후에 바로 물을 줄 필용가 없습니다. 10평 미만의 텃받 재배시는 일일이 그냥 심고 난 후에 물줘도 됩니다. 사진 보는 순간 게새끼(?)라고 생각하신 분 꽤 계실 듯. 저도 놀랐습니다 새끼게인 줄 알고. 삼채모종 사진이 꼭 작은 빵게 담아둔 것 같죠? ^^



 

삼채의 여름나기

 

삼채종근(모종)을 심은 후 3~5일에 한 번 정도로 물주고, 여름철에는 수분증발을 고려해서 이보다 더 자주 듬뿍 주어야 합니다. 삼채는 물을 상당히 좋아하는 작물이라서 한번 줄 때는 뿌리 밑까지 수분이 닿도록 충분히, 또 고랑에 물이 찰 만큼 듬뿍 주는 것이 좋습니다. 하지만 장마철이나 태풍에 며칠 씩 물이 고여 있어서는 안되므로, 두둑을 25cm 이상 높게 쌓고 고랑도 깊이 파는 등 배수에도 각별히 신경을 써야 합니다.


삼채는 수분을 상당히 좋아하는 작물입니다. 한번 물을 줄 때는 뿌리 끝부분까지 미칠 수 있게 확실히 주어야 합니다. 하지만 물빠짐이 좋지 않은 진흙땅처럼 수분을 계속 머금고 있는 땅에서는 뿌리가 제대로 굵어지지 않고 잔뿌리가 많이 생겨서 상품성이 떨어질 수 있습니다. 그래서 삼채는 물이 잘 빠지는 마사토나 사질토 같은 토양에 재배하는 것이 좋습니다. 다만, 나름의 노하우를 가지고 논에서 삼채를 재배하는 삼체농장도 있습니다.


삼채는 그늘, 햇볕 가리지 않고 잘 자라기 때문에 노지재배를 더 많이 합니다. 하지만 태생이 서늘한 기후의 고랭지 식물인 까닭에 폭염과 여름 땡볕에는 좀 주의해야 되는 작물입니다. 노지재배시 중부지방 이하에서는 여름에 차광막(차광망)을 씌워 그늘을 만들어 주는 것이 좋습니다. 또한 키가 큰 간작식물을 심어 그늘을 형성하는 방법도 있습니다.(옥수수, 수수 등) 다만, 이경우가 대량재배라면 수확시 문제가 될 수 있습니다.


차광망 설치 방법은 둥근 파이프를 고랑과 고랑 사이에 박고 그위에 차광망을 입히는 방법이 있습니다. 다른 방법은 고랑에 파이프나 쇠말뚝을 박고 삼채잎 1~2m 위에 수평으로 또는 수직으로 설치하는 방법도 있으나 바람에 약한 단점이 있습니다. (차광망은 남부 95%~중부 지방은 55%짜리가 적당해보임)..삼채잎수확 잎삼채수확 삼채의성장 삼채대량재배 삼채재배법 평창고랭지삼채농원



삼채의 병충해삼채의효능 생삼채가루구입 먹는방법 삼채환즙진액,삼미채 쌈채 김치나라 나물가격


삼채 특유의 유황 냄새와 살균작용으로 인해, 다른 작물에 비해 병충해가 훨씬 적은 편이어서 농약이나 다른 방재는 거의 사용하지 않아도 됩니다. 미얀마의 고산지대 원주민들은 모기나 해충, 짐승을 피하기 위해 삼채를 집안팍 곳곳에 심어 두기도 한다고 합니다. 삼채밭에서 뱀을 본 적은 아직 없으며, 멧돼지 피해를 입은 농가가 있다는 말도 아직은 못 들어본 것 같습니다.

삼채에 발생하는 병으로는 무름병, 잎끝마름병 등이 있다고 합니다. 해발 700의 고원지대(고랭지)라 할 수 있는 평창삼채에서는, 아직 딱히 피해를 입어본 적이 없어 모르는 건 주워 들은 말로 올립니다. 


7월 중순에서 8월 말에 해를 끼치는 무름병은 여름 폭염시 뿌리가 녹고 잎이 누렇게 뜨는 현상인데, 고온에서 쉽게 발병하므로 차광막을 설치해서 강한 햇볕으로 인해 잎이 타 들어가는 것을 방지하고, 삼채잎을 솎아서 통풍을 잘되게 해야 합니다. 여름 폭염 전에 삼채잎을 모두 싹 잘라버리는 것도 하나의 방법일 듯 합니다.(해본 적은 없음) 잎끝마름병은 마그네슘의 부족에서 오는 생리적 장해로 마그네슘을 삼채 엽면에 시비하면 효과가 좋습니다.

 

삼채에 발생하는 충해로는 고자리파리 피해가 있습니다. 고자리파리는 발효가 덜 된 퇴비(주로 가축의 분뇨)를 사용했을 때 많이 발생하며, 날아다니던 고자리파리가 발효가 안된 퇴비의 냄새를 맡고 그곳으로 날아와 알을 낳고, 그 알이 월동하여 잠복해 있다가 4~5월 경(이식 후 30일~45일 사이)이 되면 부화를 하며, 부화된 애벌레가 삼채의 줄기를 갉아먹어서 잎이 누렇게 변하고 물러지면서 썩어 죽는다고 합니다.

 

고자리파리 피해가 발생한 포기를 뽑아내 버리고 주변의 흙은 알이나 애벌레가 있을 수 있으므로 완전히 걷어내 버려야 합니다. 부추, 마늘, 파를 재배하던 밭에서 자주 발생하기 때문에 이런 작물과의 연작은 피하는 것이 좋습니다. 노두를 강제로 분주해 상처가 난 곳에서 발생이 심하고, 초기 방제를 소홀히 할 경우 치명적인 피해가 발생할 수도 있습니다.. 삼채파는곳, 삼채재배법, 삼채파는곳, 삼채모종파는곳, 삼채농장, 삼채뿌리효능, 삼체효능, 삼채종근, 




삼채의 수확 시기


삼채잎은 식재한 지 2~3주가 되면 싹이 올라오고, 그후 40~50일 후부터는 부드러운 어린 잎을 수확할 수있습니다. 잎은 이때부터 10월까지도 수확할 수 있습니다. 삼채잎을 자를 때는 줄기가 갈라지는 부분인, 밑둥에서 5cm 정도되는 부분을 자르는 것이 좋습니다. 


삼채잎이 잘 자랄 땐 하루에 1cm 이상 자라기 때문에 잎수확이 목적인 비닐하우스에서는 한 해 동안 한 포기에서 3~4 차례 이상도 수확합니다. 이경우 삼채잎 부분에만 성장에 치우쳐 뿌리가 제대로 성장하지 않기 때문에 나중에 튼실한 긴 뿌리 수확은 기대하기 힘듭니다.


노지재배인 경우, 잎을 다수확하게 되면 폭우시에 삼채가 쉽게 쓰러질 수 있고, 또 뿌리 수확 때 상품의 가치가 많이 떨어지기 때문에 뿌리 수확이 목적인 경우에는 삼채잎을 다수확하지 않습니다. 제대로 된 뿌리성장을 위해서는 아예 한 번도 안자르는 것이 뿌리성장에는 더 좋은 것 같습니다. 


삼채꽃대(삼채종, 삼채쫑)는 주로 여름철인 7월부터 올라오기 시작하며, 마늘종과 비슷한 용도의 다양한 식재료로 사용할 수 있습니다. 삼채꽃대는 잎이 성장하는 동안 삼채 한 그루에서 3~5 차례씩 올라오며, 삼채 농사가 잘 될수록 삼채쫑은 오히려 덜 올라온다고 보여집니다. 어차피 삼채꽃과 삼채씨앗이 수확목적이 아니므로 영양분이 밀집되는 삼채꽃이 피어나기 전에 꽃대(삼채종)를 뽑아 내는 것이 잎과 뿌리 발육에 도움이 됩니다. 하지만 삼채종 뽑기는 장난이 아니라는 점, 큰 농장에서는 뽑다가 지쳐 포기하기도 합니다. 

 

삼채뿌리는 식재한 지 5~6개월 후부터(대략 8월 말부터)도 수확이 가능합니다만, 이때는 잎이 왕성한 시기이기 때문에 뿌리가 아직 덜 자라 있어, 잎과 뿌리를 통채로 수확해 판매하는 경우가 많습니다.(통삼채)


늦가을에 첫서리가 내리기 시작할 무렵부터 잎은 하얗게, 누렇게 퇴색되어 시들어 가다가 결국 고사하게 됩니다. 이 잎이 시드는 시점부터 잎의 영양분과 삼채의 성장은 뿌리로 집중하게 되고, 이때부터가 잔뿌리가 줄면서 굵고 긴 뿌리가 점점 더 성장하는 시기입니다. 


잎이 하얗게 다 시든 후, 땅 속의 삼채뿌리는 죽지 않고 월동(겨울나기)을 하기 때문에 한 번에 모두 수확해놓을 필요가 없습니다. 11월부터 이듬해 4월까지 필요에 따라 그때그때 수확하면 됩니다. 농사가 무탈하게 잘되면 평당 10kg 이상도 수확이 가능합니다. 하지만 이때 흙을 얼마만큼 떨어냈느냐, 습기가 얼마나 묻어 있느냐에 따라 평당 뿌리수확량도 차이를 보일 것입니다.(땅이 어는 점도 감안해서 수확해야 될 것임)..삼채수확 삼채뿌리수확 삼채씨앗,삼채수확시기 삼채모종판매, 삼채환, 삼채가루, 삼채구입방법


삼채의 월동


삼채는 우리나라에서 영하 20도 이하에서도 월동(겨울나기)이 가능한 작물이며, 이듬해 봄에 캐서 다시 분근해서 식재하는 것도 가능합니다. 하지만, 남부지방이 아니라면 만약에 있을 냉해를 대비해 겨울에 땅이 얼기 전에 짚, 왕겨, 거적 등의 보온이 되는 재료로 삼채를 덮어 주는 것이 좋습니다. 눈이 많이 오는 지역(강원도)은 눈이 오히려 보온재 역활을 하기에 따로 보온재를 사용하지 않는 농가도 있습니다. 월동 후 초봄에는 얼었다 녹았다를 반복하면서 수분에 의해 삼채뿌리 부분이 상하는 일이 생길 수 있습니다. 

 

이듬해 다시 삼채를 식재하기 위해서는 월동을 시킨 삼채뿌리를 3~4월 식재시기 직전에 캐내어 분근해서 다시 심는 것이 좋습니다. 하지만 삼채는 저온창고에서 몇 달 간 보관되어 좀 마르거나, 또 푸른 곰팡이가 좀 피었다고 해도 삼채의 싹을 틔우고 성장하는 데는 큰 문제가 없습니다. 그만큼 강인한 생명력을 자랑하는 작물입니다..삼채월동 평창삼채농장,평창고랭지삼채농원  

 


삼채의 보관과 저장

 

삼채는 단면을 자르지 않고 보관하는 것이 습니다. 삼채쫑, 삼채잎은 뿌리가 없기 때문에 삼채뿌리나 통삼채(잎 줄기 뿌리가 같이 있는 상품)에 비해 보관 기간이 짧습니다.

 

택배를 받았을 때 삼채에 물기가 묻어 있으면 가급적 삼채를 펼쳐서 몇 시간 물기를 건조시킨 후, 삼채를 자르지 않고 신문지에 싸서 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 수분이 있는 상태로 보관하게 되면 수분이 있는 쪽의 삼채가 물러질 수 있습니다. 

통삼채, 삼채뿌리, 삼채종은 한 달 가까이도 보관이 가능하며 삼채잎은 이보다 좀 짧습니다. 냉장보관이 가능하지 않으면 통풍이 잘 되고 얼지 않는 저온의 장소에 보관합니다.

 

잘려진 삼채뿌리나 삼채쫑은 수분증발이 빨라져서 시들기가 쉽고, 씻겨진 뿌리나 쫑은 수분 때문에 물러지기 쉽습니다. 씻은 삼채뿌리나 삼채쫑이라면 물담은 비닐 속에 넣어 냉장보관하는 것도 괜찮습니다. 삼채는 물속에 담궈 두어도 삼채장아찌처럼 좀처럼 물러지지 않아 꽤 오래 보관이 가능합니다. 하지만, 이 방법은 오래 놔두면 영양성분이 빠져나갈 수도 있습니다.

 

통삼채인 경우 오래 드실려면, 냉장보관 하지 말고 텃밭이나 화분에 심어 놓고 그때그때 잎을 자르거나 뿌리째 뽑아서 식용으로 이용할 수 있습니다. 통삼채의 잎을 자르고 뿌리부분만 심는 방법과 통삼채 그대로 심는 방법 둘 다 관계없습니다. 

삼채수확을 하지 않으면 삼채재배가 되는 것입니다. 건강 때문에 삼채를 구입했다가 졸지에 삼채를 재배하게 되고, 그 바람에 나중에 키운 게 아까워서 먹지도 못하고, 이때부터가 삼채재배의 마력에 빠져서 평창삼채에 추가로 주문하게 되는 시점입니다..삼채의 효능과 삼채효능 

 

통삼채를 심을 곳도 없고, 재배고 뭐고 귀찮다면 통삼채에서 뿌리부분만 물에 담궈두면 싱싱함을 유지하며 자라기까지 합니다. 성장과 싱싱함에는 한계가 있기에 이주일 이내에는 해결해야 된다고 봅니다. 이 방법은 재배가 아닌 식용을 위한 보관차원에서의 한 방법입니다.   

 

대량의 삼채뿌리는 환기시설이 있는 저온저장고나 땅 속에 묻어 보관합니다. 삼채 저온저장고의 적정 온도는 1~2도로 하고, 여름에는 잎이든 뿌리든 보관계획을 아예 세우지 말고, 사전에 다 처분해버리는 것이 나을 수도 있습니다. (전기세 때문에 배꼽이 더 클 수 있슴) 

땅 속에 묻는 방법은 땅이 얼지 않을 정도로 50cm 이상 깊이 파고 바닥에는 모래나 짚을 깝니다. 그 후 삼채뿌리를 집어 넣고 그 위로 흙을 덮은 후, 비닐로도 한 번 덮어 줍니다. 이는 눈이나 비가 와서 물이 삼채로 스며들어 수도 있으므로 미리 대비하는 것입니다. 중부지방 이상의 추운 지역은 짚이나 보온재로 한 번 더 덮어주는 것이 좋을 듯합니다..삼채보관법 삼채의저장 통삼채 재배법 삼채의효능



삼채 재배 농사의 좋은 점 평창삼채농원 삼채농사의 좋은 점


1. 독특한 맛과 식감의 삼채 - 국민채소가 될 잠재력이 매우 높고, 마늘을 대체해도 될 만한 독특한 맛을 가지고 있습니다.

 

2. 판로가 용이한 작물 삼채 - 식용과 약용의 기능성 채소로서 언론사, 방송사 방영 등이 많아 높은 광고효과와 시장의 반응이 좋습니다.

 

3. 버릴 것이 없는 작물 삼채 - 잎, 줄기, 꽃대, 뿌리 모두 식용이 가능하고 일년 내내 수확 및 판매가 가능하다고 볼 수 있습니다.

 

4. 활용도가 다양한 채소 삼채 - 분말, 환, 즙, 효소, 요리, 반찬, 조미료, 건강식품 응용, 가공식품 응용 등 활용도가 다양합니다.

 

5. 생명력이 강한 삼채 - 비닐하우스, 노지재배 모두 가능하며, 생명력이 강하고 기후에도 강해 전국 어디서나 재배가 가능합니다.

 

6. 무농약 친환경 채소 삼채 - 무농약, 친환경 재배가 가능하기에 현재 우리나라의 농사 트랜드와 맞아서 인기가 있습니다.

 

7. 노동력 투입이 적은 삼채 - 농약을 치지 않아도 되고 김매기, 관수작업, 수확 등에 있어 다른 작물에 비해 노동력 투입이 적은 편입니다.

 

8. 고소득이 가능한 작물 삼채 - 일반 다른 작물보다 평당 수확률과 평당 수익률이 높은 고소득 작물입니다.

 

9. 이중 수익이 가능한 삼채 - 삼채모종을 심은 지 2개월 후부터 잎수확이 가능하고, 늦가을부터는 뿌리를 수확할 수 있습니다.

 

10. 1.5모작도 가능한 삼체 - 재배 가능 기간이 1년에 9개월 정도되어 1.5모작도 가능할 수 있으며, 비닐하우스 재배는 식재 시기가 없다고 볼 수 있습니다.

 

11. 병충해 피해가 적은 삼채 - 다른 작물에 비해 병해, 충해 피해가 별로 없고, 연작으로 인한 피해도 거의 없습니다.

 

12. 시설비용이 저렴한 삼채 - 비닐하우스 뿐아니라 노지에서도 재배가 가능해서 시설비용이 많이 들지 않습니만 여름에는 가급적 차광막을 설치해주는 것이 안전합니다.

 

13. 기상재해에 강한 작물 삼채 - 여름 땡볕(폭염)만 아니면, 장마, 태풍, 가뭄, 냉해, 폭설 등 풍수해에 강하고 삼채뿌리는 노지월동도 가능합니다.

 

14. 해충과 유해동물이 꺼려하는 삼채 - 삼채의 유황성분 냄새 때문에 곤충들이 잘 접근하지 않으며, 멧돼지, 뱀 같은 유해짐승들도 접근을 꺼립니다.

 

15. 간작이 가능한 작물 삼체 - 다른 작물과 잘 공생하며, 간작식물을 심어 그늘을 형성하면 여름에 땡볕을 덜 받을 수 있어 시설비용을 줄일 수 있습니다.

 

16. 효능 좋은 약용채소 삼채 - 삼채의 효능은 방송을 통해서도 전국민적으로 잘 알려져 있고, 실제로도 효능이 좋기에 앞으로도 삼채의 대중화는 시간문제입니다..삼채의효능 삼채모종파는곳 삼채농장삼채재배법 평창삼채 평창고랭지삼채농원



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  1. BlogIcon 삼채관심이 2014.09.26 22:03 address edit/delete reply

    길기도 기네요. 읽다가 지치네요. 삼채재배법 열번 읽으면 삼채재배 지대로 하겠네요. ㅎ고새 많으셨습니다. 잘나가다가 논물처럼 심각하다가 중간 중간 은근히 웃기시네요. 글도 잘스시고 한유머하실듯 ...수고하세요..ㅡㅡ.

    • Favicon of http://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.com BlogIcon 평창삼채 2014.10.02 19:33 address edit/delete

      제가 생각해도 읽다가 지치겠네요...ㅎ 감사합니다.~~

  2. BlogIcon 이문숙 2014.09.27 17:26 address edit/delete reply

    삼채재배법 읽고나니 자신이 좀 생기네요 잘읽었습니다 수고하세요

    • Favicon of http://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.com BlogIcon 평창삼채 2014.10.02 19:33 address edit/delete

      삼채 재배 한번 해보세요. 재미있습니다. 감사합니다.~~

  3. Favicon of https://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.kr BlogIcon 今天也单独酌的鬱憤呑强心 울분탄강심 2014.10.22 14:19 신고 address edit/delete reply

    감사합니다. 부끄럽네요. 어디까지나 저희들의 주관적인 삼채재배방식이지 이 내용이 삼채재배법의 정석은 아니라는 걸 다시 한번 아룁니다...

  4. BlogIcon 박 성 이 2014.10.23 18:39 address edit/delete reply

    삼채에대한 지식이 남다르시네요.이렇게 자세하게 알려주셔서 감사합니다...저도 처음으로 조금심어봤는데 큰 도움이 될것갔습니다....

  5. Favicon of https://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.kr BlogIcon 今天也单独酌的鬱憤呑强心 울분탄강심 2014.10.24 10:57 신고 address edit/delete reply

    감사합니다.~~@@
    지루하셨을텐데...
    부디 삼채재배에 성공하세요...

  6. BlogIcon 최종태 2015.07.17 15:40 address edit/delete reply

    삼채 모종 택배로 한박스 정도면 가격이 얼마 입니까?




   삼채 재배와 전망

2010년부터 한국 전역에서 농가들이 시험재배에 들어 갔으며, 시험재배 결과는 우리나라 기후가 원산지와는 같지 않음에도 불구하고 강원도, 제주도 등 한국 어느 지역에서든 재배가 가능한 농작물인 것으로, 또 노지에서 월동(겨울나기)시킨 후 뿌리를 수확했을 때에도 싱싱하게 살아 있을 만큼 아주 강인한 생명력을 가지고 있는 것으로 판명나게 되었습니다.

하지만 더 놀라운 것은, 수입 농작물임에도 국산 삼채가 미얀마산 삼채보다 훨씬 더 영양성분과 효능이 좋다는 것입니다. 국산과 미얀마산의 성분 분석을 비교한 결과, 식이유황은 3배 이상, 철분과 칼슘, 칼륨 등은 2배 이상 더 국산 삼채가 성분이 많은 것으로 밝혀지게 되었습니다.

삼채 재배 농사의 좋은 점은 3~4월에 식재하여 두 달 후부터 삼채잎의 수확이 가능하고, 또 한두달 후면 삼채쫑의 수확, 그리고 11월 경부터는 삼채뿌리의 수확이 가능하다는 것입니다. 또한 노지에서 월동시킨 뿌리도 이듬해 식재 전까지는 수확이 가능하기에, 어떻게 보면 1년 내내 농가 에 소득원이 될 수 있습니다.

삼채라는 농작물은 뿌리, 잎, 꽃대(쫑)을 모두 식용으로 사용할 수 있어서 활용도가 타 작물에 비해 상당히 높고, 검증된 다양한 삼채의 효능과 식감으로 유럽뿐만 아니라 우리나라에서도 다양한 요리의 식재료로 사용되고 있어서, 머지 않아 양파, 마늘처럼 국민 채소로 대중화될 것으로 전망되고 있습니다.

 

   실내에서의 삼채 재배

물빠짐이 좋은 흙과 화분이 있으면 누구나 실내에서도 삼채를 키울 수 있습니다. 화분에 키울 경우 성장할 삼채뿌리의 길이를 감안해 깊이 25cm 이상 되는 화분을 사용하도록 합니다.

삼채는 그늘에서도 잘 자라기 때문에 집안, 베란다 등 실내에서 키우기에도 매우 좋습니다. 실내에서는 겨울에도 잎이 좀처럼 시들지 않고, 미얀마 주민들도 집안에서 키울 만큼, 실제 모양새가 동양란과 비슷해 관상용으로도 손색이 없습니다. 또 삼체잎은 식용으로도 사용할 수 있고 수차례 삼채잎을 잘라도 다시 단기간에 자라납니다. 삼채뿌리로 종근분리작업을 한 후, 종근은 화분이나 텃밭에 심고 나머지 잘려진 뿌리는 식용으로 이용합니다.

 

   삼채종근 분리작업 (포기나누기, 분근)

대부분의 작물이 씨앗이 있습니다. 하지만, 삼채는 꽃은 피지만 열매가 제대로 여물지 않아 씨앗(삼채씨)으로는 번식이 불가능합니다. 그래서 삼채의 번식은 대부분 뿌리를 분근하여 모종(종근)으로 이용합니다. 국내산 삼채가 미얀마산에 비해 유황을 비롯한 각종 영양성분을 훨씬 더 함유하고 있고, 모종의 활착률(착근율)이 훨씬 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.

삼체종근(모종)을 분리하는 방법은, 종근 뭉치를 잡고 좌우로 흔들면서 세로결대로 분리하면 작업이 수월합니다. 그런 후, 뇌두 아래 4~7cm 정도되는 부분을 가위로 자르면 손가락 두세 개만한 종근 1주가 추출됩니다. 이 때 촉이 2~6개 정도되도록 합니다. (만약 뿌리 자체가 짧은 뿌리라면 그대로 분근만 해서 심어도 상관없습니다.)

삼채종근 분리작업이 끝나면 바로 식재하지 말고 3일 정도 서늘한 곳에 놓아두는 것이 좋은데, 이유는 세로결대로 나누어진 뇌두의 상처를 아물도록 하기 위한 것입니다. 모종(종근) 식재시에는 뿌리는 완전히 보이지 않게 하고 뇌두만 보일락 말락 할 정도로 심는 것이 좋습니다.

삼채뿌리 1kg를 가지고 종근분리작업을 하면 대략 4~500g 정도의 종근이 추출되고, 종근의 갯수는 약 70~100주 정도됩니다.

 

   삼채의 식재

밭을 깊이 갈아 흙을 부드럽게 한 후, 너비 1.2~1.3m 정도, 높이 30cm 이상의 두둑(이랑)을 만들고 멀칭비닐을 씌웁니다. 잡초가 별로 자라지 않는 땅이거나 소량재배시는 굳이 멀칭을 하지 않아도 됩니다.

삼채종근을 심고 난 다음 물을 줘도 되지만, 대량재배농가에서는 종근을 식재하기 전에 작업된 종근을 하루이틀 물속에 푹 담궈두어 수분을 양껏 머금게 한 후 심는 경우가 많습니다.

삼채 모종(종근)을 심고 난 다음 갑자기 한파가 몰아 닥치면 종근이 얼어 폐사할 가능성도 있고, 얼었다 녹은 종근은 착근율(활착률)이 늦어질 수 있으니, 한파예고가 나오면 냉해 예방차원에서 보온재 등을 심어 놓은 삼채종근 위에 덮어 주는 것이 좋습니다. 삼채재배는 비닐하우스의 경우 1월부터도 식재가 가능하며, 때론 11월에 식재해서 겨울을 난 후 이듬해 봄에 수확하기도 합니다. 여하튼 비닐하우스 재배는 농가마다의 시설과 노하우가 달라 식재시기를 딱히 글로 정하기는 힘듭니다.

삼체의 노지식재는 영호남 지방은 3월 초부터, 중부지방은 4월 초부터 식재를 하기 시작합니다. 더 늦어질수록 활착(착근)이 늦어지고 수확량이 감소될 가능성이 있습니다만, 강원도와 경기 북부 지방은 늦은 폭설을 대비해서 안전하게 4월 말에 식재하기도 합니다. 

 

   삼채의 종근 소요량

평당 종근 소요량을 대략적으로 산정해본다면, 예를들어 가로 16cm간격으로 6주를 심으면 경사면을 포함해서 두둑너비가 대략 1.3m가 되고, 여기에 한 고랑을 30cm로 잡는다면 한 고랑간 너비는 1.6m가 나옵니다. 그리고, 세로 17cm 간격으로 14주를 심으면 두둑의 길이는 대략 2.1m가 됩니다. 가로(고랑간간격) 1.6m x 세로(두둑길이) 2.1m = 약 3.3m2(1평)  가 되며, 가로6주 x 세로14주 = 84주입니다.

이런 계산대로라면 1평에 84주를 심는다는 계산이 나옵니다. 이 계산은 경우의 한 예를 들어 본 것일 뿐 삼채농가마다 재배방식 및 산정방식이 약간씩 다릅니다. 텃밭에 삼채재배를 하려는 경우라면 평당 종근 소요량이 별로 중요하지 않겠지만, 삼채재배 농사를 하는 경우라면 어떠한 방식으로든 평당 종근소요량, 식재간격 등을 미리 한번 산정해보는 것이 좋을 것입니다. 

 

   삼채잎의 성장

삼체종근(모종)을 심은 후 3~5일에 한 번 정도로 물주고, 여름 철에는 수분증발을 고려해서 이보다 더 많이 주어야 하는데, 삼채는 물을 상당히 좋아하는 작물이기에 항상 한 번 줄 때는 뿌리 밑까지 수분이 닿도록 충분히, 또 고랑에 물이 찰 만큼 듬뿍 물주는 것이 좋습니다. 하지만 장마철이나 태풍에 며칠 씩 물이 고여 있어서는 안되므로, 두둑을 25cm 이상 높게 쌓고 고랑도 깊이 파는 등 배수에도 각별히 신경을 써야 합니다.

삼채는 수분을 좋아는 하지만 수분을 계속 머금고 있는 토양은 잔뿌리가 많이 생겨서 좋지 않고, 물이 잘 빠지는 마사토나 사질토 같은 토양을 좋아합니다. 물빠짐이 좋지 않은 진흙땅 같은 수분이 많은 땅에서는 뿌리가 제대로 굵어지지 않고 잔뿌리가 많이 생겨서 상품성이 떨어집니다.  삼채는 그늘, 햇볕 가리지 않고 잘 자라기 때문에 노지재배가 가능합니다. 다만, 폭염과 여름 땡볕에는 약한 작물이므로 중부지방 이하에서의 노지재배시는 여름에 차광막을 씌우는 등 삼채잎에 그늘을 만들어 주는 것이 좋습니다.

보통 종근(모종)을 식재한 경우 2주~3주 정도면 싹이 올라오기 시작하고, 식재 2달 후부터는 삼채잎 수확이 가능합니다. 삼채잎을 자를 때는 밑둥 5cm 정도는 남겨두고 자를는 것이 좋습니다.

삼채잎이 잘 자랄 땐 하루에 1cm 이상 자라기 때문에 삼채잎 수확이 목적인 농가에서는 한 해 동안 한 포기에서 4~6 차례 이상도 삼채잎을 수확합니다. 하지만, 이런 경우는 삼채잎 부분에만 성장이 치우쳐 뿌리가 제대로 성장하지 않아 폭우시에는 삼채가 쉽게 쓰러질 수 있으며, 또 가을 이후 뿌리수확 때 상품의 가치가 많이 떨어지기 때문에 잎수확이 목적인 경우에만 다수확을 합니다.   가을에 첫서리가 내리기 시작하면, 잎이 하얗게 퇴색되어 시들어 가면서 영양분도 아래로 가게되고 그 때부터 삼채뿌리는 점차 굵고 길어지기 시작합니다. 

 

    삼채의 병충해

다른 작물에 비해 재배 중에 병충해가 비교적 없는 편이어서 농약이나 다른 방재는 거의 사용하지 않습니다. 삼채에 발생하는 병으로는 무름병, 잎끝마름병 등이 있습니다. 7월 중순에서 8월말에 해를 끼치는 무름병은 여름 폭염시 뿌리가 녹고 잎이 누렇게 뜨는 현상인데, 고온에서 쉽게 발병하므로 차광막을 설치해서 강한 햇볕으로 잎이 타 들어가는 것을 방지하고, 삼채잎을 솎아서 통풍을 잘되게 해야 합니다. 잎 끝이 마르는 잎끝마름병은 마그네슘의 부족에서 오는 생리적 장해로 마그네슘을 엽면에 시비하면 효과가 좋습니다.

삼채에 발생하는 충해로는 고자리파리 피해가 있습니다. 고자리파리 피해는 발효가 덜 된 퇴비(주로 가축의 분뇨)를 사용했을 때 많이 발생하며, 날아다니던 고자리파리가 발효가 안된 퇴비의 냄새를 맡고 그곳으로 날아와 알을 낳고, 그 알이 월동하여 잠복해 있다가 4~5월 경(이식 후 30일~45일 사이)이 되면 부화를 하며, 부화된 애벌레가 삼채의 줄기를 갉아 먹어서 잎이 서서히 누렇게 변하고 물러지면서 썩어 죽습니다.

고자리파리 피해가 발생한 포기를 뽑아내 버리고 주변의 흙은 알이나 애벌레가 있을 수 있으므로 완전히 걷어내 버려야 합니다. 부추, 마늘, 파를 재배하던 밭에서 자주 발생하기 때문에 이런 작물과의 연작은 피하는 것이 좋습니다. 노두를 강제로 분주해 상처가 난 곳에서 발생이 심하고, 초기 방제를 소홀히 할 경우 치명적인 피해가 발생할 수도 있습니다. (삼채의 효능, 삼채파는곳, 삼채재배법, 삼채파는곳, 삼채모종파는곳, 삼채농장, 삼채뿌리효능, 삼체효능, 삼채종근, 삼채모종판매, 삼채환, 삼채가루, 삼채구입방법)쌈체

   삼채의 수확

삼채는 심은 지 2개월 정도부터는 부드러운 어린 잎과 줄기를 수확할 수 있고, 여름철에 올라오는 꽃대(삼채쫑)는 마늘쫑처럼 여러 식재로 사용할 수 있으며, 뿌리는 보통 식재한 지 4~5개월 후부터 수확이 가능합니다. 하지만, 늦가을 서리가 내린 후부터는 잎이 시들어 가면서 그 영양분이 뿌리로 가고, 이 때부터가 뿌리가 제대로 성장하는 시기이므로 삼채뿌리의 수확량을 늘리려면 겨울 수확이 좋습니다.  농사가 무탈하게 잘되면 한 평당 10kg 이상도 수확할 수 있습니다. 여기서 흙을 얼마만큼 떨어내고 중량을 재느냐도 수확량 측정에 중요한 문제일 것입니다. 

 

   삼채의 월동

삼채는 우리나라에서 영하10~15 이하에서도 월동(겨울나기)이 가능한 작물이며, 이듬해 봄에 캐서 다시 분근해서 분식하는 것도 가능합니다. 하지만, 남부지방이 아니라면 만약에 있을 냉해를 대비해 겨울에 땅이 얼기 전에 짚, 왕겨, 거적 등의 보온이 되는 재료로 삼채를 덮어 주는 것이 좋을 것입니다.

월동 후 초봄에 얼었다 녹았다를 반복하면서 수분에 의해 삼채뿌리 부분이 상하는 일이 생길 수 있습니다.

땅속에서 월동한 삼채뿌리는 이듬해 식재시기 전에 캐내고, 그 후 종근분리작업을 마친 뒤 며칠을 건조시킵니다. 그 후 종근을 물속에 하루이틀 담궈 두어 수분을 듬뿍 먹이고 바로 삼채식재에 들어 갑니다. 

 

   삼채의 보관과 저장

삼채뿌리, 삼채쫑, 삼채잎은 단면을 자르지 않으면 쉽게 마르지 않으며, 흙을 적당히 털어낸 상태에서 자르지 않고 그대로 신문지 등에 싸서 냉장보관합니다. 뿌리와 쫑은 한 달 가까이도 보관이 가능하며 삼채잎은 이보다 좀 빨리 시듭니다. 냉장보관이 가능하지 않으면 통풍이 잘 되는 저온의 얼지 않는 장소에 보관합니다.

잘려진 삼채뿌리나 삼채쫑은 수분증발이 빨라져서 시들기가 쉽고, 씻겨진 뿌리나 쫑은 수분 때문에 물러지기 쉽습니다. 씻은 삼채뿌리나 삼채쫑이라면 설사 잘랐더라도, 시장에서 물봉다리에 담아서 파는 우엉뿌리, 연근, 도라지 등처럼, 물담은 비닐 속에 넣어 냉장보관하는 것도 괜찮습니다. 삼채는 물속에 담궈 두어도 삼채장아찌처럼 좀처럼 물러지지 않아 꽤 오래 보관이 가능합니다. 하지만, 이 방법은 오래 놔두면 영양성분이 빠져나갈 우려도 있습니다.

대량의 삼채는 환기시설이 있는 저온저장고나 땅 속에 묻어 보관합니다. 땅 속에 묻는 방법은 땅이 얼지 않을 정도로 깊이 파고 바닥에는 모래나 짚을 깝니다.  그 후 삼채뿌리를 집어 넣고 그 위로 흙을 덮은 후, 눈이나 비가 오면 물이 스며들어 삼채가 썩을 수도 있으므로 미리 대비해 비닐로 한번 덮어 줍니다. 중부지방 이상의 추운 지역은 짚이나 보온이 되는 덮개로 덮어주는 것이 좋습니다.

 
   삼채 농사(재배)의 좋은 점

1. 독특한 맛과 식감의 삼채 - 국민채소가 될 잠재력이 매우 높고, 마늘을 대체해도 될 만한 독특한 맛 을 가지고 있습니다.

2. 판로가 용이한 삼채 - 뛰어난 맛과 기능성 채소로 언론사, 방송사 방영 등이 많아 높은 광고효과와 시장의 반응이 좋습니다.

3. 고효능 기능성 채소로서의 삼채 - 잎, 줄기, 꽃대, 뿌리 모두 식용이 가능하고, 삼채의 효능도 아주  좋다고 많이 알려져 있습니다.

4. 활용도가 다양한 삼채 - 분말, 환, 즙, 효소, 요리, 반찬, 조미료, 건강식품 응용, 가공식품 응용 등 활용도가 다양합니다.

5. 재배가 용이한 삼채 - 그늘에서도 잘 자라며 기후에 강해 물빠짐이 좋은 흙이면 전국 어디서나 재 배가 가능합니다.

6. 무농약 친환경 채소 삼채 - 무농약 친환경 재배가 가능하고, 효능이 좋아 국민의 건강에 보탬을 줍니다.

7. 노동력 투입이 적은 삼채 - 다른 작물에 비해 김매기, 관수작업, 수확 등에 노동력 투입이 적고, 농약을 치지 않아도 됩니다.

8. 고소득 작물 삼채 - 일반 다른 작물보다 평당 수확률과 평당 수익률이 높은 고소득 작물입니다.

9. 이중 수익 작물 삼채 - 심은 지 2개월 후부터는 잎을 수확할 수 있으며, 늦가을부터는 뿌리를 수확할 수 있습니다.

10. 매년 수확가능 작물 삼채 - 재배 가능 기간이 1년에 9개월 정도되어 1.5모작도 가능하며, 하우스 재배는 식재 시기가 없다고도 할 수 있습니다.

11. 병충해 피해가 적은 삼채 - 다른 작물에 비해 병해, 충해 피해가 별로 없으며, 특히 연작으로 인한 피해도 없습니다.

12. 시설비용이 저렴한 삼채 - 비닐하우스 뿐아니라 일반 노지에서도 재배가 가능하나, 여름에는 가급적 차광막을 설치해주는 것이 안전합니다.

13. 기상재해에 강한 삼채 - 여름 땡볕(폭염)만 아니면, 장마, 태풍, 가뭄, 냉해, 폭설 등 풍수해에 강한 편으로 삼채뿌리는 노지월동도 가능합니다.

14. 유해동물을 방지하는 삼채 - 삼채의 유황성분 냄새 때문에 곤충들이 잘 접근하지 않으며, 멧돼지 같은 유해짐승들도 접근을 꺼립니다.

15. 간작이 가능한 작물 삼채 - 다른 작물과 잘 공생하며, 다른 작물로 인해 그늘이 형성되면 여름에 땡볕을 덜 받을 수 있어 더욱 안전다.


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  1. 김영수 2014.03.07 17:25 address edit/delete reply

    잘 봤습니다. 글이 좀 길어서 한참을 읽었네요. 동영상도 잘 봤구요... 재배 좀 해보려는데 도움이 많이 되었습니다. 감사합니다....

    • Favicon of https://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.kr BlogIcon 今天也单独酌的鬱憤呑强心 울분탄강심 2014.09.13 20:55 신고 address edit/delete

      고맙습니다... 어디서 구입하시든 재배는 꼭 한번해보세요. 님도 따고? 뽕도 보는? 약용채소입니다. 저희는 www.평창삼채-무농약노지재배고랭지삼채.com 가 도메인입니다. 그냥 다음이나 구글에서 [평창삼채]로 검색하세요. 감사합니다.~~!

  2. 김영수 2014.03.07 17:25 address edit/delete reply

    잘 봤습니다. 글이 좀 길어서 한참을 읽었네요. 동영상도 잘 봤구요... 재배 좀 해보려는데 도움이 많이 되었습니다. 감사합니다....

  3. 삼채재배법 2014.03.07 17:27 address edit/delete reply

    수고하셨네요. 유익한 글 잘 보고 갑니다.

  4. 김영수 2014.03.07 17:27 address edit/delete reply

    근데 홈페이지는 어디 인가요 못본거 같은데...

  5. 진영희 2014.03.07 18:29 address edit/delete reply

    삼채 한번 심어봐야겠네요. 실내에서 키우면 난초처럼 보인다는 말에 삘꼿침. 연락드리죠...ㅎ

  6. 잘보고가요. 2014.03.07 18:50 address edit/delete reply

    잘보고가요

  7. ㄹㄹㄹ 2014.03.07 19:34 address edit/delete reply

    ㄹㄹㄹ

  8. 나리엄마 2014.03.07 19:46 address edit/delete reply

    삼채구매는 어디서 어떻게 해야하나요?
    저도 먹기도 하고 한번 심어보고도 싶은데...
    시간되시면 답변 좀 해주세요. 그럼...