평창삼채 ============= 블로그 메인 보기 클릭======================== 무농약 고랭지 삼채의 효능과 국산삼채 비교, 삼채재배법, 삼채요리법, 삼채먹는방법, 삼채모종구입, 삼채뿌리/ 삼채종근/ 삼채분말/ 삼채환/ 삼채즙/ 통삼채/ 삼채잎/ 삼채종 판매하는곳, 구입방법 안내========================= 평창삼채 연락처 ===>>> 010-7728-7001

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by 울분탄강심

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'삼채 판매상품/삼채 종근(모종)'에 해당되는 글 2건

  1. 2017.08.30
    삼채잎/통삼채/삼채뿌리 가격, 삼채먹는법, 요리법 [삼채심는방법-삼채재배법-삼채뿌리 삼채잎 먹는, 요리하는 방법-평창삼채농원]
  2. 2015.03.29
    삼채모종(종근) 가격, 삼채재배법 [삼채심는법-삼채종근소요량-평창삼채재배방법] (2)

 

평창삼채농원 : 010-7728-7001

농장소재지 : 강원도 평창군 봉평면

입금계좌 : 농협 355-0060-0721-53전남순

네이버, 다음, 구글의 검색창에서 [ 평창삼채농원 ]으로 검색하세요.

삼채와 관련해서 낮밤, 휴일 가리지 말고 문의주세요. (아침8시 ~ 밤10시)


< 삼채 주문 방법 >

1, 문자주문 : 주소, 수령자, 상품종류(수량)를 먼저 문자주시고 난 후,

입금해주시면 됩니다. (수령자와 입금자가 다를 때는  꼭 문자주세요)

2, 전화주문 : 직접 전화주셔서 주문하시면 됩니다. (010-7728-7001)

3, 인터넷주문 : 이 홈페이지에서 직접 주문하시면 됩니다. (카드결제도 가능)


@ 통삼채 3kg ==> 51,000원

@ 통삼채 5kg ==> 80,000원

@ 통삼채 10kg ==> 150,000원



@ 상호(재배자) : 평창삼채농원

@ 원산지(생산재배지) : 대한민국 강원도 평창군 봉평면.

@ 포장 : 스티로폼박스 내 비닐 포장. (아이스팩 1개 동봉)

@ 통삼채 보관기한 : 냉장고 내에서 20일 이상. 물에 담궈 놓으면 계속 자람.

@ 택배비 : 무료. (배송료 5,000원 저희 농장에서 부담함)

@ 대량 납품(도매)시 : 융통성 발휘합니다. 물량 걱정은 하지 마세요.


삼채잎은 잎(줄기포함)만 잘라서 보내드리는 상품이고, 드실 만큼만 세척해서 이용하시고 나머지는 냉장 보관하시면 됩니다. (판매불가)

삼채종은 종만 뽑아서 보내드리는 상품으로, 삼채종장아찌, 무침, 전, 조림, 찌개 첨가 등 마늘종 이상으로 요리 활용도가 높고 맞이 좋으며, 삼채종을 믹서기에 갈아서 즙으로 드시는 것도 좋습니다. (판매불가)

통삼채(삼채잎+삼채잔뿌리)는 잎(줄기), 뿌리 모두 있는 삼채를 말합니다. 뿌리는 아직은 잔뿌리가 좀 있는 상태입니다.

삼채뿌리는 첫 서리가 내리고 잎이 거의 다 시들어 죽는 시점인 11월 초에 수확에 들어 갑니다. (이르면 10월 말)


통삼채는 수확해서 흙을 최대한 떨어내고 네다섯 조각으로 세로로 찢은 후, 사이사이의 흙을 물로 씻어 낸 상품입니다. 흙이 거의 없으니 씽크대에서 대롱 하나하나씩 찢어 물에 행구기만 하면 됩니다.  흙 무게는 주문하신 상품 무게에 포함하지 않으며, 항상 주문량보다 넉넉하게 드리니 안심하셔도 됩니다.

현재 농장 밭에 심어져 있는 삼채의 잎과 줄기, 잔뿌리를 볼 때 나중에 뿌리가 15~20cm 정도로 타지역에 비해 훨씬 잘 자랄 것으로 예상됩니다. 올해 가뭄에도 저희 삼채밭은 끄떡이 없었습니다. 영하 20도에도 땅속에서 버텨내는 강원도 평창 고랭지 삼채의 강인한 생명력입니다. 지금 정도 상태면 올 겨울 삼채뿌리도 대박일 것으로 예상되니 기대해주시기 바랍니다.



** 통삼채를 심어놓고 수확해서 드시려는 분 (통삼채 심는 방법)

(재배용으로 통삼채를 구입하신다면 뿌리의 흙을 떨어내지 않고 포장합니다. 미리 말씀해주세요.) 


통삼채를 심는 방법은 텃밭이나 화분에 그대로 심는 방법과, 아니면 잎줄기를 미리 잘라 냉장보관하고 뿌리부분만 심는 방법이 있습니다. 두 방법 모두 줄기부분을 자를 땐 밑둥(뇌두)에서 3~5cm 정도 줄기 부분을 남겨두고 자르세요. 마치 대파를 심어놓고 필요한 만큼만 잘라먹듯이, 필요할 때마다 그때 그때 잘라서 드시면 됩니다.

뿌리가 큰 놈은 포기나누기를 해서 심어도 됩니다. 포기나누기(분근)란 뿌리 뭉치를 좌우로 흔들어 분리하거나 손으로 쪼개는 것을 말합니다.   

삼채뿌리는 아래로만 뻗기 때문에 텃발이든 화분이든 20cm 이상은 깊이가 되는 것이 좋습니다. 흙은 물빠짐이 좋고 거름기가 많은 흙일수록 좋습니다. (삼채뿌리는 물에만 담궈둬도 하루 1cm 이상 자랄 정도로 생명력이 좋습니다만 나중에 잎과 뿌리 성장에 한계가 오기 때문에 이 방법은 비추천입니다.)


위의 방법처럼 하시면 삼채가 커나가는 재미는 물론, 늦가을 부터는 좀 더 성장한 뿌리를 수확하실 수 있고, 또 삼채뿌리는 월동을 하기 때문에 내년 3~4월 부터는 남은 삼채뿌리를 캐낸 후, 손으로 흔들어 쪼개서 분근을 하고 다시 식재하시면 됩니다. 한 뿌리가 열 뿌리가 되는 희열을 맛보시기 바랍니다.


잎을 자주 자르면 뿌리에 영양분이 덜 가기 때문에 자르는 만큼 삼채뿌리의 성장이 더디어 집니다. 실외 재배인 경우 가을에 첫서리가 내릴 무렵부터 잎이 하얗고 누렇게 시들어 갑니다. 하지만 이 때부터 뿌리는 점점 더 성장합니다. 잎이 시들어 간다고 슬퍼하지 마시고 뿌리가 굵어 진다는 것에 기뻐하십시요. 저희 홈페이지 상단 메뉴에 [삼채재배법]도 한 번 읽어봐 주세요. 좋은 참고가 되시리라 봅니다. (잎의 시듦은 지역이나 실내 환경에 따라 다름)

 




** 삼채잎이나 통삼채를 바로 식용으로 이용하시려는 분 (삼채 먹는 방법)


택배를 받으시면 바로 삼채를 펼쳐서 몇 시간 물기를 건조시킨 후, 신문지에 싸서 냉장보관하시기 바랍니다. 수분이 있는 상태로 보관하게 되면 수분이 있는 쪽의 잎이 짓물러 질 수 있습니다. 


통삼채는 잘라 놓으면 좀 더 빨리 시들며, 뿌리가 붙어 있으면 잘라놓은 잎삼채보다 보관기간이 훨씬 길어 집니다. 냉장보관하시면 대략 20일 이상은 보관이 가능합니다. 냉장고가 비좁다면 통삼채의 뿌리 부분을 물에 담궈두셔도 싱싱함을 오래 유지합니다. 아니 오히려 잎과 뿌리가 자라기 시작합니다. (삼채의 밑둥, 즉 뿌리 윗부분을 잘라서 뿌리부분을 물에 담궈두거나 화분에 심어 놓으면 잎이 다시 올라옵니다.)


요리로 드시려는 게 아니라 믹서기로 갈아서 즙으로 드시려는 경우는, 삼채잎이 약간 짓물러 지더라도 상관이 없기 때문에 한 달도 보관이 가능합니다. 참고로, 삼채가 짓물러지면 휘발유와 마늘을 섞은 냄새 같은 유황향이 격하게 납니다. 왜 식이유황성분이 마늘의 6배인지 아실 겁니다. 삼채주를 담가 놓으면 뚜껑을 여는 순간 이 냄새가 납니다. 글로는 설명 불가합니다~~.


인터넷에서 "삼채요리"로 검색하시면 아주 다양한 요리 종류를 보실 수 있습니다. 좀 부지런하셔야 삼채를 맛있게 많이 드실 수 있습니다. 삼채의 효능에 매료되어 상담전화를 주시는 분이 많은 만큼, 삼채의 효능을 제대로 보시기 위해서는 삼채를 많이 드시는 것도 상당히 중요하기 때문에 모든 음식에 삼채잎이나 삼채뿌리, 삼채분말 등을 활용하시는 것이 좋습니다. 삼채 먹는 방법에 대한 개인적인 추천을 아래에 드립니다.



< 삼채 먹는법 >

삼채잎, 삼채뿌리 먹는 법(방법) 

1. 삼채잎 또는 삼채뿌리 무침으로 먹는다. 

소금, 식초, 설탕, 고춧가루, 깨, 참기름, 매실청 등을 그까이꺼 대충 넣고... 생채무침이나 겉절이처럼 무쳐서 먹는다. 여기에 고추장과 물엿을 추가하면 도라지무침, 더덕무침처럼 삼채뿌리 고추장무침이 된다. 고급 소고기전문점에서 삼채를 무침으로 내어놓기도 합니다.

참고로, 고깃집에 갔을 때 서울 경기도에서는 "이모~~ 부추 겉절이 좀 주세요~"라고 하고, 갱상도에서는 "아지매~~ 정구지 재래기 좀 주이소"라고 합니다.

또 참고로, 정구지의 어원은 "정월부터 9월까지 자란다"고 하여 정구지라고 하고, "정력을 구한다" 해서 정구지라고 한답니다. 

수양과 정진에 방해가 되기에 스님은 정구지를 먹지 않는다고 합니다. 그래서 절에서는 정구지를 키우지 않는다고 합니다.근데 올해 초에 절(사찰)로 삼채뿌리와 삼채모종을 택배로 보낸 데가 열군데가 넘습니다. 괜찮을까요? 잘 정진하고 계실까요? 걱정이네요.^^

왜냐하면 파, 마늘, 양파, 달래, 부추 등은 백합과 파속 식물이고 유황성분이 마늘의 6배인 삼채도 이들과 한 통속이기 때문입니다. 삼채는 식약처에 식용과 약용으로 사용가능하다고 등재되어 있는 유일한 채소입니다. 


2. 믹서기로 갈아서 먹는다.

믹서기에 삼채잎과 뿌리를 한웅큼(50~100g) 잘라서 넣고 요구르트, 우유, 쥬스, 과일(바나나, 사과 등) 등을 넣고 믹서해서 먹는다. 귀찮으면 하루이틀 분을 만들어 놓습니다. 이것저것 응용해보시면 본인 취향이 딱 나옵니다. 반찬으로만 드시는 건 많이 드시는 게 어려우니... 당장 건강을 생각하신다면 이렇게 드시는 걸 추천합니다. 가급적 식후에 드세요. 

 

3. 삼채잎과 뿌리를 물에 달여서 먹는다. (삼채물, 삼채수)

통삼채를 끊는 물에 넣은 후 약불에서 끓지 않게 한 시간 이상 오래 달인다. 96도 이상으로 달이면 식이유황성분이 어느 정도 휘발한다고 하네요. 삼채물은 냉장고에 넣어 놓았다가 꺼내 드시거나, 살짝 데워서 삼채차로 수시로 드세요. 옥수수향이 나면서 달싹한 마늘맛이 납니다. 매운 맛은 어딜 가고 없습니다.


4. 삼채뿌리를 다대기로 만들어 마늘 대용으로 이용한다.

마늘이라고 생각하고 마늘이 들어가는 모든 음식에 넣는다. 각종 무침, 볶음, 조림, 찌개, 탕, 국 등에 파, 양파, 부추처럼 삼채뿌리를 넣거나, 믹서기로 갈아서 마늘다대기 넣듯이 이용합니다. 마늘은 넣을 필요가 없습니다만, 혹여 마늘 넣은 것보다 맛이 못하면 추가로 마늘도 넣도록 합니다.^^ 배추김치나 각종 김치에 삼채를 넣거나, 다대기로 만들어서 양념 만들 때 추가로 듬쁙 넣어도 좋습니다. 신기하게도 배추가 숙성되어도 계속 싱싱함을 유지합니다.


5. 통삼채로 장아찌를 담근다. 

간장, (감)식초, 매실청, 설탕, 물(다시마 끊인물) 등을 넣고 마늘장아찌 담듯이 대충 담는다. 삼채장아찌는 간만 맞으면 무조건 맛있습니다. 익을수록 쌉싸름한 맛이 일품이며, 다른 채소와 달리 오래 숙성시켜도 물러지지 않습니다.


6. 통삼채김치나, 배추삼채김치를 담근다. 

통삼채를 배추김치 담듯이 액젓 넣고 양념해서 담근다. 발효가 될 수록 더욱 특수(?)한 맛이 나고 더 아삭아삭해집니다. 소금에 절여 놓을 필요가 없으며, 매번 좀 많이 드시려면 소금없이 액젓만 넣어도 됩니다. 삼채김치는 오래 두어도 물러지지 않기 때문에 많이 담가두어도 괜찮습니다. 오이나 양파를 같이 넣어도 좋습니다. 때론 오이에 삼채를 넣은 것인지 삼채에 오이를 넣은 건지 헷갈리기도 하죠.


7. 삼채뿌리를 샐러드로 해서 먹는다. 

다른 야채와 섞거나 해서 샐러드로 먹는다. 매운맛이 확 줄어 듭니다. 여자들과 어린이들도 좋아합니다. 인삼마늘향이 좀 난다면 다른 채소와 같이 버무려서 도망가는 애기들 속여서 먹입니다. 아토피에도 도움이 되겠죠. 고급 뷔페집에 가면 샐러드에 삼채뿌리가 포함되어 있는 곳이 종종 있습니다.


8. 통삼채를 말려서 삼채분말(가루)로 복용합니다.

가루로 만들어 매일 약으로 몰래 먹는다. 삼채뿌리나 잎을 세척해 그늘에 보름 이상 말려서 건삼채로 만든 후, 다시 믹서기로 갈아서 삼채가루분말로 만듭니다. 양이 너무 팍 줄어서 허탈해질 겁니다.ㅠㅠ 불현듯 평창삼채에서 사서 먹을 걸 하는 후회가 치밀어 오릅니다. 그만큼 유효성분이 농축되어 있습니다. 여하튼 아래10번처럼 분말로 복용하거나, 각종 요리에 천연조미료처럼 이용합니다. (천연조미료는 표고가루, 새우가루, 멸치가루, 다시마가루, 마늘가루, 홍합가루 등이 있습니다) 삼채가루가 하나 더 추가됩니다.^^


9. 삼계탕에 인삼 대신 삼채잎+삼채뿌리를 넣는다.

삼채계탕을 조리해서 혼자서 먹는다. 인삼과 한약재, 마늘 등을 넣으면 당연히 좋지만, 없다면 그냥 삼채만 넣고 끓여 드셔볼 만도 합니다. 삼계탕 국물이 깔끔담백하고 육질이 쫄깃해집니다. 삼채뿌리의 유황성분이 닭기름을 분해해 기름이 덜 생깁니다. 삼채를 생닭 밑으로 가게 하면 유황성분이 덜 휘발된다고 합니다. 글쎄요...!!


10. 삼채요리고 나발이고 모두 귀찮다면...

삼채분말이나 삼채환 또는 삼채엑기스를 구입하여 복용한다. 다 귀찮다. 마누라 눈치 보인다. 당장 삼채효능을 접하고 싶다. 그냥 약으로 복용하세요. 하루 두 번 물, 우유, 쥬스, 요구르트, 과일, 샐러드 등에 분말가루를 타서 원샷 때리시면 됩니다. 이것도 귀찮아서 삼채가루를 떠서 입에 털어넣고 물마시는 대담한 남자(본인)도 있습니다. 삼채분말 복용양은 한 번 드실 때 밥숟가락의 3분의 1 정도(티스푼하나, 4g), 하루 두 번입니다. 삼채분말이나 삼채환 200g짜리 1병은 대략 28~30일 정도 복용할 수 있습니다.

삼채엑기는 1박스에는 60포(1포는 120cc)가 들어 있으며, 하루 두 번 드시면 한 달동안 드실 수 있습니다.








강원도 삼채는 봄에도 땅이 녹지 않아

남.중부에 비해 한달 이상

늦게 4월 중순부터

식재에 들어 가며,

 저희 농가에서 재배한

삼채는 강원도 평창군 해발

700m에서 자란 고랭지삼채입니다.

비닐하우스에서 연약하게 큰 삼채가 아닌,

한여름 뙤약볕에서 차광막 그늘조차도 받지 못한,

35도의 폭염과, 영하20도 혹한을 이겨낸 삼채이기 때문에,

또, 완전 노지에서 무농약/ 유기농법으로 길러낸 삼채이기 때문에,

타지역 어떤 삼채보다도 훨씬 향과 맛이 짙고, 싱싱하다고 자신할 수 있습니다.


감사합니다.


사업자 정보 표시
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평창삼채 : 010-7728-7001

농장소재지 : 강원도 평창군 봉평면

입금계좌 : 농협 355-0060-0721-53전남순

 

네이버, 다음, 구글의 검색창에서 [ 평창삼채농원 ]으로 검색하세요.

삼채 관련 문의는 낮밤, 휴일 가리지 말고 전화주세요. (아침8시 ~ 밤10시)

 

< 삼채 주문 방법 >

1, 문자주문 : 주소, 수령자, 상품종류(수량)를 먼저 문자주시고 난 후,

입금해주시면 됩니다. (수령자와 입금자가 다를 때는  꼭 문자주세요)

2, 전화주문 : 직접 전화주셔서 주문하시면 됩니다. (010-7728-7001)

 3, 인터넷주문 : 홈페이지 상에서 주문하시면 됩니다. (카드결제도 가능)

@ 삼채종근 3kg ==> 가격 51,000원

@ 삼채종근 5kg ==> 가격 80,000원

@ 상호 : 평창삼채 ( www.평창삼채-무농약노지재배고랭지삼채.kr )

@ 원산지(생산지) : 대한민국 강원도 평창군 봉평면 평창삼채농장. 

@ 포장 : 종이 박스(골판지)에 밀봉포장합니다.     

@ 생산일자 : 땅이 얼기 직전 수확한 삼채로 출고 1~2일 전에 작업한 종근임. (대량 주문시는 미리 예약해야 함)

 

@ 택배비, 배송기간 배송료 5,000원 저희 평창삼채농장에서 부담합니다. 오후 4시까지 접수시 가급적 당일 발송합니다. 오늘 택배발송하면 80~90% 다음날 도착합니다만, 택배사의 사정으로 하루가 더 걸리는 경우도 종종 있습니다. (제주도 등 섬 지방은 3,000원이 추가되며, 1~2일이 더 소요됩니다.)

    

 

삼채 대량 재배시 : 따로 문의주세요. 삼채모종(종근)을 한번 팔고만 마는 것이 아니라, 재배 및 판매방법 등 알량한(?) 노하우 전수와 함께 동반자가 되겠습니다. (삼채재배하려는 농가, 귀농인 등) 

    

@ 삼채종근 대량 납품(도매) : 융통성 엄청 발휘합니다. 육묘농장, 전국5일장 상인, 농업사, 약재상 등 환영합니다. 물량 걱정은 하지 않으셔도 됩니다.

 

대량재배(주문)시 따로 문의주세요. 주문량이 많아 질수록 kg당 단가가 확 내려갑니다.~~!!삼채가격과 삼채파는곳, 삼채효능과 삼채재배법, 삼채 먹는 방법, 삼채모종   삼채가격과 삼채뿌리, 삼채모종 삼채먹는법, 삼채 효능 안내,삼채대량납품 삼채판매 삼채종구파는곳

 

 

< 삼채통뿌리 종근 분리작업 과정 (삼채종근분리작업) (삼채 뿌리 먹는 방법, 삼채 뿌리의 삼채 효능, 삼채복용법, 삼채먹는 법에 대해서)

삼채뿌리 1kg는 대략 1.5평 정도 심을 수 있으며, 분리 작업을 하면 종근의 갯수로는 50~70주 정도 됩니다.

 

아래는 삼채뿌리를 삼채종근으로 만드는 작업에 대한 설명입니다. (뿌리분리작업 또는 포기나누기작업)

 

종근이 큰 놈들도 간혹 있습니다. 이런 놈들은 힘으로 쪼개지 말고 세로결대로 흔들어 쪼개면 자연스럽게 분리가 됩니다. 간혹 분리과정에서 자연스럽게 떨어져 나오는 아주 작은 놈들은 두세 개를 모아 한 구멍에 심어야 세력이 좋습니다.

 

 

위 사진 같은 삼채통뿌리를 가지고 작업을 합니다.

 

 

삼채 통뿌리의 뇌두쪽을 두손으로 쥐고 세로결대로 좌우로 흔들면 뭉치가 몇 조각으로 자연스럽게 분리가 됩니다.

 

 

대충 막 쪼개면 삼채뿌리 하나는 5개~10개 정도의 갯수가 나옵니다.

 

 

부엌에서 쓰던 가위 같은데 또 저걸로 고기도 잘라 먹으려나....  쯧쯧 그 많은 전위가위는 어디다 쓰려고...

 

삼채뇌두(대가리?)에서 3~5cm 정도 되는 부분을 자릅니다. 종근의 길이는 사실 길수록 좋습니다. 어차피 식재 초기에 모근의영양분을 먹고 싹을 틔우고 새뿌리를 내리기 때문에 사실은 자르지 않고 심는 것이 활착율과 잎의 생장력을 더 높일 수 있다고볼 수 있습니다. 하지만 이 경우는 구멍을 좀 깊이 파야하고 뿌리를 반으로 접어서 심어야 하는 불편함이 있습니다. 

또 수확한 후 삼채를 쪼개어 보면 이 모근들만 다 썩어 있어서 상품 가치가 떨어집니다.

 

큰 뿌리 한 놈에서 10주가 나왔네요. 좀 짧게 자른 듯하나 별 상관없습니다.

 

작업종근 맨드는 중입니다. 초상권 침해의 염려는 없습니다. 모자이크 할 필요도 없습니다. 우리 할매들 알아서들 피해가십니다^^

 

우리 할매들 눈이 어두버(?) 덜 쪼개서 뭉치가 큰 놈들도 간혹 있습니다. 이런 놈들은 손으로 세로결대로 다시 반으로 쪼개면 되고, 분리과정에서 자연스럽게 떨어져 나오는 아주 작은 놈들은 두세개를 모아 한 구멍에 심는 것어야 세력이 좋습니다. 5kg 택배상자에 담은 모습입니다. 이건 좀 길다 싶죠? 할매마다 취향이 달라서...^^

 

 

몇 천평 심고 언제 다 물주겠습니까? 저희 평창삼채농가는 삼채모종을 식재하기 전에 하루 정도 물에 푹 담궈 놓습니다. 이렇게수분을 듬쁙 먹이면 식재 후에 바로 물을 줄 필용가 없습니다. 10평 미만의 텃받 재배시는 일일이 그냥 심고 난 후에 물줘도 됩니다. 사진 보는 순간 게새끼(?)라고 생각하신 분 꽤 계실 듯. 저도 놀랐습니다 새끼게인 줄 알고. 삼채모종 사진이 꼭 작은 빵게 담아둔 것 같죠? ^^

 

 

 

사진 왼쪽은 물에만 담궈두고 그늘에서만 자란 삼채라서 웃자라기만 하고 뿌리도 제대로 굵어지지 않음. 이런 놈들은 나중에땅에 심어도 잘 자라지 않습니다.

 

 

하지만 이놈은 다르죠. 남는 뿌리 그냥 컵라면 용기에 넣고 물 붇고 창가에 던져 놓았더니 어느새 이만큼 많이 자랐네요. 햇볕과 물만 먹고 자란 삼채잎. 수경재배도 가능함.

 

 

아무래도 퇴비끼가 없는 흙은 성장이 좀 더디다는 것을 보여드리기 위해 올린 사진입니다. ^^  



< 삼채심는 방법 >

 삼채재배(방)법,삼채식재시기,삼채종근 삼채식재방법 삼채효능과 삼채재배법 삼채파는곳 안내 삼채뿌리와 삼채모종 평창삼채농장의 삼채먹는법,삼채뿌리 모종으로 심는방법삼채심는법

아래는 삼채종근(모종)을 식재하는 방법에 대한 설명입니다. (삼채재배법) 삼채 뿌리 먹는 법 

삼채파는곳, 삼채효능, 삼채모종, 삼채뿌리, 삼채농장, 삼채먹는법, 삼채모종 삼채식재시기와 삼채식재방법, 삼채재배법

 

 

채는 퇴비발이 잘 먹는 다비성 작물입니다. 잘 발효된 유기질 퇴비(계분 등)를 사용하면 좋고, 평당 한포 이상 

퇴비를 충분히 흩뿌립니다. 삼채뿌리는 아래로만 뿌리를 깊이 내리는 직근이기 때문에 땅을 깊이 뒤집고 난 후, 부숴서 흙을 부드럽게 하거나 로타리를 깊게 쳐주는 것이 좋습니다. 

저희 평창삼채농장의 삼채재배법은 

너비 1.4m 정도의 두둑(이랑)에 20cm 간격으로 6주가 들어 갑니다. 두둑의 높이는 25cm 이상 높게 만들고, 구멍의 

간격은 두둑너비방향 20cm, 길이방향 18cm의 유공비닐을 씌웁니다.(이 방법은 저희 농장의 삼채재배법입니다) 

 

텃밭 재배시는 두둑의 너비를 저희 농가처럼 높고 넓게 할 필요가 없으며, 두둑의 높이를 20cm 정도로 하고, 너비는 60~80cm 정도에 18~20cm 간격으로 3~4주 정도 심는 것이 관리하기에 가장 편리합니다. 멀칭비닐은 씌우는 것이 낫습니다만, 5평 미만이라면 씌우지 않고 한번씩 제초를 위하여 허리 운동하는 것도 나름 괜찮을 것 같습니다. 비닐 멀칭을 하면 내리는 비로 인하여 두둑과 경지토양이 씻겨 나가는 것을 막는 효과가 있고, 잡초억제, 지온조절, 토양수분유지, 토양오염방지 등의 효과가 있습니다.

 

삼채모종 식재깊이는 월동을 시킬 거라면 3cm 이상 깊게 심고, 초 겨울에 모두 수확할 것이라면 좀 얕게 심어도 됩니다. 

최근 충북 이상의 지역에서 텃밭에 재배를 하고 월동을 시킨 몇 분에게서 월동을 시킨 삼채뿌리를 기대하는 마음으로 캐내어 보았더니 다 얼었더라라는 하소연을 들었습니다. 이 분들은 모두 보온처리를 전혀 하지 않았습니다. 

 

저희 농장은 보온처리를 전혀 하지 않습니다. 그래도 전혀 얼어 죽지 않습니다. 희안하죠 강원도 평창인데. 텃밭재배나 화분 등에 재배시는 가급적 해를 넘기지 말고 모두 수확한 후 식용으로 이용합니다. 그렇지 않으면 텃밭에 땅을 50cm 이상 깊이 파서 묻은 후, 이듬해 봄에 다시 꺼내어 분근한 후 식재합니다. 이때 비닐을 덮어 두면 물이 스며들지 않아 좀 더 안전합니다. 초겨울에 뿌리 수확 후, 이듬해 봄에 평창삼채농장에서 새로 종근을 구입하는 것이 훨씬 맘편할 수 있습니다. 삼채뿌리를 월동시킬 땐  비닐을 먼저 깔고 거적, 짚, 왕겨 등을 덮어 두는 것이 안전합니다.

 

삼채종근을 심고 난 다음 물을 줘도 되지만, 삼채재배농가에서는 종근을 식재하기 전에 삼채 종근을 하루 정도 물속에 푹 담궈두어 수분을 듬쁙 머금게 한 후 심는 경우가 많습니다. 이때는 식재 후에 바로 물을 주지 않아도 됩니다.


삼채의 식재시기는 영호남 지방은 3월 초부터, 중부지방은 3월 말부터 식재하기 시작합니다. 강원도와 경기 북부 지방은 4월에 땅이 녹는 시점이 식재시기입니다.  
삼채모종 식재 후 15~20일 정도면 싹이 올라오고, 이후 한달 보름이 넘으면 삼채잎이 거의 다 자라 있습니다. 잎수확시는 밑둥 5cm 위를 자르는 것이 좋습니다.

 

 

< 삼채종근 평당 소요량 >

 

텃밭재배라면 일단은 몇 평인지를 알아야 될 것입니다. 예를들어 가로 11m, 세로 6m의 텃밭이라면 6 X 11 = 66입니다. 한 평은 3.3므로, 66 ÷ 3.3 = 20평입니다.

삼채종근(모종)의 평당 소요량 산정하는 방법은, 예를들어 두둑의 너비 방향으로 20cm간격으로 6주를 심으면 120cm가 되고, 양 경사면 두면을 20cm로 잡으면 두둑너비가 대략 1.4m가 나옵니다. 여기에 한 고랑의 바닥폭을 25cm로 잡으면 한 고랑간 너비는 1.65m가 나옵니다. 

그리고, 두둑의 길이 방향으로 18cm 간격으로 11주를 심으면 두둑의 길이는 약 2m가 됩니다. 고랑간너비 1.65m X 두둑길이 2m= 3.3㎡ (1평)가 되기에 결국 6줄 X 11줄 = 66주가 평당 삼채모종 소요량입니다. (이 방법은 평창삼채농장의 삼채재배법입니다)

 

 

< 삼채의 일생- 봄,여름,가을,겨울 >

 

 

 

 

 

 

 

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농장소재지 : 강원도 평창군 봉평면

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  1. 케티니 2015.04.02 07:19 address edit/delete reply

    수고 많으십니다. 작년에 귀농한 햇구요. 1200평 정도 땅이 있는데요. 삼채를 심을까 생각 중입니다. 다심을 건아니구요. 농사는 모르지만 온라인마케터 출신이라 일단 판매 쪽은 자신있구요. 제가 보기엔 사장님도 젊으신 분이신지 어떤지 여하튼 제가 보기엔 삼채농사에 대한 설명도 그렇고 올리는 글마다 다음에 상위에 뜨고 적절한 키워드사용도 그렇고 seo도 신경 쓰신 티가 보이고... 저는 알수가 있죠ㅎㅎ. 사장님도 귀농하신 분이 아니실런지..ㅋㅋ 아무 대답이나 답만 주시면 전화 드리겠습니다. 저는 머든 성의가 중요하다고 생각하는 사람이라... 이렇게 글로 남김니다.

  2. Favicon of https://www.xn----wb6es5jncw50byofqzb6zqha972jzzfn6gea020gbdm3283a.kr BlogIcon 今天也单独酌的鬱憤呑强心 울분탄강심 2015.04.05 11:19 신고 address edit/delete reply

    안녕하세요. 온라인 쪽은 잘 모르구요. 글은 부끄럽네요. 연락 주세요. 감사합니다.~